2013年11月15日

第454回放送:再放送は11月21日(木)14:00

fm2013-11-15.jpg本日のミセスパワー、いつもの山口さんは女性部のイベント準備のため欠席で東さんのパワー孤軍奮闘の放送となりました。
 稲刈り後の後片付けも終わってのんびりのハズのミセスですが、何かと忙しい。10日には味噌仕込み。自前のお米で麹作りをして、留萌産の大豆使用して仕込んだ味噌は一年間寝かせると完成。今年の味噌も美味しくなりますように願いながら、作りました。
 12日は羽幌町で女性達の研修会があり、講師には田中青果の田中さんが、漬物についてのお話。伝えたい・残したい大地の恵で育てた味。
 クッキングはチョッと簡単一品「大根と人参の炒めもの」日本酒にも合いそうな料理でした。
 味噌や漬物は、ミセスにとっても日本人の魂と同様の意味をもつソールフード。是非、手作りの良さを残したいと願うのでした。
posted by midori at 22:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ミセスパーワー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする