
お米の炊き方にこだわりを持つ方がおおいと思いますが、ご飯を炊くときに釜のなかでお米がさかんに対流するかがポイント。水加減はお米100に対して水135を目安に重さを測るようにすると、失敗が少ないとハッシーさんは言います。
しかし、当のハッシーさんは圧力釜でちょちょいのちょいと炊くようですがねー。
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