もう１１月になって寒くなり、初雪も観測されあわてて冬タイヤに交換したミセス東さん。野菜の保存次第で栄養成分が違う。育った姿勢で保存するとか、生長点を取り除いておく、ハーブなどは濡らしたキッチンペーパーで包んでから密封するなど、一工夫で栄養損失をすこしでも少なくする保存方法に心がけましょう！
クッキングは「ジャガイモのお好み焼き」。今が新じゃがのおいしい季節。簡単クッキングで幸せな食卓を！
東さんのこれからのイベントは、手作り味噌づくり。まずは麹。もちろん自前のお米を使って麹も手作り。手作り味噌の味を体験すると、もう市販の味噌では物足りない？
