ＦＭ緑の風通信

デュランハッシーさんの出番なんですが、本日は大椴地区のお祭りだそうで、日中からビールを飲んでるだろうとの事で、ディュランさんは欠席です。
　その代わり岩倉さんが来てくれて、いろいろと放送しました。
大椴に植えられているルルロッソ、先日播種作業が終了しました。で、その前に８月に刈り取りしたルルロッソですが、今年は量質ともに好調のようで、なによりでした。
　稲刈りは９月２０日頃から開始されるようで、例年より進んでいた気象も、ココにきてかえって遅くなったようです。収穫量は、「検査」によると平年並みの収量が期待できるお米だそうで、今年の新米、ご期待ください。

超強力粉の留萌特産小麦「ルルロッソ」が例年よりも遅めに収獲となりましたが、コレまでに無い多収量となったようです。さっそく秋まき小麦用畑の手入れをするデュランハッシーさん。お盆休みも取らずに、お仕事に盛をだす。
　テレビで見た「なすの蒲焼風丼」を早速挑戦。やたらに美味しいどんぶりとなり、さらに「豆腐と揚げ玉丼」もめちゃめちゃ美味しくて、さらに体重が増したハッシー。
　先月、ブらーと車中泊覚悟で倶知安にドライブに出かけたハッシー。羊蹄山の雄姿をパチリパチリと写真に収め、畑の土質の良さと、倶知安農家の努力に感服したようです。

デュランさん、貫禄の白髪。最近、釣りに目覚めたそうで。スピナー、フライで大椴ダムでニジマスを狙う。はたして・・・
デュランさんも昔は「花」栽培に挑戦して、一時は良好な売上をしていたようであったが、やっぱり「花」は大変な苦労があるそうで。
噂のルルロッソは、今現在少しづつ赤みが出てきて見入りもよいらしい。そもそも麦はたくさんの実をつけると、かえって品質も良くなる特性があるらしい。今年はイイ感じです。

で、ルルロッソは「パスタ」用なのですが、スパゲッティーナポリタンしか知らずに育ったデュランさんは、パスタの違いについてよく語れないらしい。
そこで、パン作りに挑戦した婦人部さんによると、美味しいく仕上がるルルロッソ。サッポロではラーメンにルルロッソを使い、繁盛している店があるらしい。その店はどこにあるのか次回まで調べておく約束したデュランさんでした。

大豆を作付けしていたデュランハッシーさん。どうも鹿に狙われるので、今年はあき撒き小麦にしようと計画中。そしてルルソッソ増産。超強力粉であるルルロッソ。パスタもいいけれど、ラーメンにしたところ、麺の腰がはっきり出てバッチリみたい。今後の消費の広がりを感じさせるムーブメントです。
　年代としてジンギスカンが一番のご馳走。ジンギスカンはビールや酒がぴったり合うんですが、白いご飯も合う。そう言えば「しろめしの友」でトップは？塩辛、納豆、たらこ、・・・・・
たまに納豆に砂糖を入れるデュランさん。四国の風習ではいろいろなおかずにも砂糖を使用するらしい。どうやら砂糖をめぐる歴史がかんけいしているらしい・・・・
　髪を染めるのやめたデュランさん。いっそのことロマンスグレーに染めようか悩んで悩んで、染めなくても白髪が増えたらしいハッシーでした。

日本テレビ朝のワイド番組ＺＩＰ！のにっぽんわくわくキャラバンがＦＭもえるにやってきた！しかも旅人渡邊ヒロアキさんとプードル犬のジジが出演してくださり、その時の収録模様をまずお伝えしました。
ジジは無言のままでしたが、ちゃんと収録に居たんですよー。

さて、本放送はデュランハッシーがメインパーソナリティー。今は田植で超忙しいようです。
特に面積の多い人は、田植え機の苗補給時は、まるでＦ１ピットインのように、スタッフが動くそうで、苗の補給・燃料補給、肥料補給など同時進行で行なうらしいです。
　そんな折、大椴には熊が出たようで！？足跡を確認してきたハッシーでしたが、足跡はとても小さくて小熊の出没騒ぎの様子。熊と人間の共存なんて、こんな近くでは無理でしょう。

春の種まきシーズン。春まき小麦の作業でローラーかけするのに倉庫では手前に何個もの別の機械が置いていて、一時間以上かけてようやくローラーを取り出したら降雨となってしまったデュランハッシー。仕方なく小平町に登場したソバ＆カフェ「カラクレ」へ。
注文したのはソバとコーヒーとケーキ。普段は酒飲みのディランハッシーは、その時間帯によっては「甘党」にも変身する！
　深炒りコーヒーは苦手だったハッシーですが、ケーキと濃い目のコーヒーの相性が抜群に良いことを認識しちゃいました。
　ところで「ご飯の友」としては海苔の佃煮とか塩辛とかありますが、「タラの子缶詰」をご存知だろうか？
そこには、大椴の開拓史たちのふるさと白山地域が関わっていた！詳しくは放送をお聴きください。

首痛い、頭痛い、ひじが痛い、膝も痛い、心も痛いと訴えるドククッター改めデュランハッシー。室田君松倉君の結婚披露宴に出席のハッシーは、披露宴に出たのは久しぶり。ほのぼのと感動する場面の時だけは痛みも忘れて、グッときてたハッシーなのでした。
　田んぼの温床ハウス、骨組みをそのままにして冬を越す農家もありますが、ハッシーは一棟を新築中。荷台が昇降する軽トラがすごく便利に活躍しています。
　タブレットでいろいろな事を調べるハッシーは、ヤフーでググる。気に入った女優の写真は保存して、後でじっくり何回も見直しているハッシーなのでした。

壮健日美茶を飲みのみ水分補給のドククッター改めデュランハッシーは、今日も半袖。腕時計もなんとなく汗ばんでいるようで、毎度文字板は曇っているそうで。
しかしロマンティクなハッシーは、あらゆるものにロマンを感じる能力が備わっている。
　先日も「一空け」と呼ばれる再利用された米の袋を眺めてシミジミしたそうです。中には千葉県産米に使われていた米袋にはゆるキャラのチーバー君が印刷されていてなんじゃこりゃと驚いたそうです。
ちなみにチーバー君はコチラ
また別の袋の生産者欄には江戸時代に使われていただろう古めかしい名前があったりして、当地の景色を脳裏に描くハッシーなのでした。
　最近政府の改革で、農協が槍玉に挙げられ特に中央会のありかたが取り上げられているんですけど、どうも以前にやった郵政改革に似ていると睨んでいるハッシー。改革改革と掛け声はいいけれど、また、ＴＶのコメンテーターの言うとおりに改革が進んだとしても、農家自体が良くなる事はあまり無いのかもと、コチラはロマン感じられないハッシーでした。

冬の間、除雪のアルバイト中のドククッター改めデュラン・ハッシー。時には交通整理の旗振りもこなす。もちろんママさんダンプによる手作業除雪も行なうため、作業には汗をかいたり、冷え切ったりと体温調節に戸惑うハッシーなのです。
　スタジオ入りした時は厚手の服を３枚重ねでしたが、室内では暑過ぎてスタジオで脱ぎだすハッシーでした。
　しっかし、旗振り役を務めるとドライバーのマナーが悪すぎる。「止れ」「通行不可」の合図をしても無視したり憮然と通り過ぎたり、シカトして無理を言ったりする輩が多いそうで。時には車をおりて怒鳴ってくるドライバーもいるそうで。ドライバーの皆さん、そんなにカッカしないでくださいねー。除雪は仕事ですし、交通整理も警察の届出をしてやっていますからねー。急ぐときには、余裕を持って出かけるようにして、除雪で多少不自由をかけても、怒らないでください。
　さて、ご自慢のハッシーのｉｐａｄですが、どうやら暗証番号を忘れて使用が暗礁に乗り上げたようで。

新年明けましておめでとうございます。２０１５年もよろしくお願いします。
　新春最初の放送はドククッター改めジュラン・ハッシー。農閑期の冬場は何かと他種業をアルバイトしていたハッシー。しかし去年の新年はなにもせずに過ごしてしまい、どことなく罪悪感を感じていたので、冬場だけの職探し。今は除雪をする業者に就職。体を酷使する除雪で、新陳代謝も上がりっぱなし。放送もＴシャツ一枚しか着ていなくても汗がにじむハッシーなのでした。
　そんなハッシーは年末に自分へのご褒美？と奮発してi-padを買い、今日やっと初期設定をした。これからこのｉ-ｐａｄがハッシーにどんな欲求を満たしてくれるのか、はたまた使いこなせずに余してしまうのか、経過を見守りたいですねー。
　去年のお米はハッシーの史上最高の収穫量を記録。しかしお米価格が下落しているため史上最低の収益になりそうで、どうも複雑な農家マインドに包まれるハッシーでした。

１２月になり急に積雪、寒さとなりましたが、相変わらずなのがドククッター改めデュランハッシーの半袖。長袖は持っていないのかもしれない・・・・
　修理を重ねている、デュランさんの乗用車はワインレッドのパジェロ。今度は水漏れのため、ドック入り。コレまでの修理費を考えるとデュランさんも愚痴がもれますねー。
お米の品種はたくさんあれど、デュラン氏が作付けしたのは夢ピリカとななつぼしの二種。今年は何故か収量が多かった。特にある田んぼの収量が多く、しかも低蛋白。理由は分からないけれどウレシイ。しかし米価は低いのであまり喜んでいないデュランさんでした。
　高倉健さんや菅原文太さんが次々となくなられ、昔の映画が改めて注目されていますが、デュランさんも黒っぽいジャンバーを着て高倉健風にスタジオに来ましたが、どうもサマにならないのですけれど、昔の北海道のあちこちの風景が脳裏に蘇るデュランさんなのでした。

関節痛には筋肉トレーニングを。と言いながらタバコやめられないドククッターことデュランハッシー氏。でも軽いタバコに切り替えると、普段の呼吸も楽になったそうで。
　本日江別まで遠出して、ヤンマー農機具展示会に行って来たそうな。４ＷＤフォークリフトや、１本腕のタイヤショベルなど、興味深い機械がたくさんあって、デュランも満足〜。
　放送終わって帰宅して、焼酎を飲むのが最大幸福のデュランハッシーは、ルピナスで「ムール貝」を購入してきたそうで。貝を買うオジサンも素敵ですねー。
　最後はやはり肉の話。羊肉特にラムは肉の中でも世界最高とか？しかし、鶏肉もいいねー。イヤ、鶏肉が一番のデュランハッシーのトレンドらしい。
　やっぱ又太る話かあ？

いよいよ今回は、何度も告知していた「新米食べ比べセット」の当選者発表。ドククッター橋村改め、「デュラン・ハッシー」はコレとは別に夢ピリカとななつぼしの黄金比率でブレンドしたハッシー特別米２キロをハッシー賞と名づけ、結局２名にプレゼントすることになりました。
　この番組に携わる６名のお米農家+仙北の総勢７名がスタジオイン。この顔ぶれが揃うのは超久しぶり。すでに皆は稲刈りは終了していて、現在は籾摺り作業に追われているようで。

　１０名近い応募者のうち、ハッシーの心を打った当選者は、「小力なママ」さんに決定!ハッシー賞は「あひる」さんが当選しました。今年のお米は品質も良いとのハッシーの太鼓判つきです！
　さて、ルルロッソの人気が益々高まってきました。今年の収穫は去年の植え付け期の悪天候もあって期待にそぐわない収量でした。生産者の一人であるハッシーは一層の奮起を宣言。せっかくの粘りのある小麦「ルルロッソ」に習って、強力に作付けを約束するハッシーでした。

今日のメインパーソナリティーは、自称「デュラン・ハッシー」。名刺もちゃんと印刷しようかと悩んでいるドククッター氏。
いよいよ稲刈りシーズンが到来。小麦の秋まきも終えて、大椴のお祭りも無事にこなし、コンバインの整備も万全を期しているデュラン。今年のお米はたいそう良いできのようで、しかも淡白値が少ないようで美味しいお米になりそう。そこで今年もお米プレゼント企画を行ないます！（詳しくはラジオを聴いてネ）
　さて、世の中には「ウソ」がまかり通っていますねー。体に良い「油」なんてないのに、またトクホに代表される食品も多い。健康食品って本当に体の調子がよくなるの？もちろんプラシーボ効果があるのは知っているけど。
　はたまた、朝日新聞の原発事故におけるウソ報道。社長がお詫び会見をしたようですけれど、メディアにも「ウソ」が潜んでいて、ますます我々一般人のリテラシーが試される事態となっていますねー。ハッシーだけは、真実を伝えるべく、明日から稲刈り作業に勤しんで、田んぼや畑の正しい情報を伝えようと決意した次第です。

昨日の大雨は、大椴地区も襲い田んぼが水没するなど被害がありました。しかし、整備していたダムのおかげで、その被害は最小限ですんだようです。深刻な被害を免れたドククッターさん。きょうから名前をデュラン・ハッシーと名のるそうで。
　お盆を利用して一人ドライブのハッシーは、昨日、美深にある函岳へ向かったそうで。しかし、ダート道をずいぶん行ったところ手、先日の大雨により通行止めとなっていたそうで、次は旭川の田んぼアートに向かったんだけど、今度は雨にたたられ車から見ただけで終了していまいしまた。
　しかし唯一の収穫は、家電量販店１００ボルトて麺打器を見られたこと。麺の太さ調整が３段階しかなくて、うどん好きのドククッター氏は、購入決断には至りませんでした。しかし、いろんなバリエーションでうどんやそばを作れそうです。
　先日収穫した春小麦はほどほどの収量があったようで、ますます麺打器が気になるドククッター改めデュラン・ハッシーなのでした。

皆さん何かとお疲れ。果樹の仲間は疲労のピーク？それでも愉快な仲間となって今回もドククッターを中心にお話。
稲の生育が大変よろしいようで、そろそろ田んぼの水を切ろうか迷っているドククッターさんです。
　留萌神社祭真っ最中で、お祭りの思い出話。大椴には出店は来ないけれど、旭川農業高校当時、旧校舎、永山には留萌の倍くらいの露店が並んだ。その中で植木の店があって、その店にある植物の名前をすべて言えたら、好きなのどれでも進呈するというエピソード。ドククッターと同期のある学生が挑戦。最後の一つまで全て正解し、いよいよ最後の種類となったが、彼は最後の一つを答えられず、観客が一斉にため息。露天商達はホットしたため息。しかし彼には高価な植木が進呈されて、昔の一コマが再現されました。
　もう放送時間終了が迫っているのに話題は「健康」へ。体によい油なんてあるのか？摂り過ぎれば絶対に悪い油であるのだ！と力説するドククッター氏であったが、放送前にお祭りの出店を見てきたドククッター氏は実は肉と油のしたたるジャンボ串焼きを探していたって、それって説得力全然ありませーん！

ここ３ヶ月で７キロも痩せたと自賛するドククッター氏。でも95−＞85では外観上はほとんど解りませーン。
　弱い雨の毎日。高湿度なのですけれど、田んぼは今のところ順調！特に大椴地区は全道でも稲の生育が良いみたい。
　大豆も順調！しかし、麦が不調です。麦は去年秋の種まき時の悪天候と遅れた播種が原因らしい。鹿の食害もバカにならない。収量はかなり減るでしょうけど、ルルロッソの原料となることから、採算度外視で麦生産に力をいれるみたいです。
　さて「そば」の話。あなたは１０割そば派？二八そば派？・・・もしかしたら超強力粉であるルルロッソをそばのつなぎに使えば、一九そばをつくれば、どちらの派にも満足いくそばが作れそう。だれか挑戦してみて〜。

田植真っ最中のドククッター氏。放送直前ギリギリにスタジオ入りするはずだったんですが、今日は仕事の段取りの調子が狂ったらしく、余裕のスタジオ入り。
田植前に行なっている「代かき」ですが、ドククッター氏はＧＰＳの機材を使って作業するそうで。そのＧＰＳが、どうもわずかにズレている事に気づいて、ＧＰＳ機材メーカーのサービスに電話したところ、どうも世界情勢のせいで、ＧＰＳの衛星が出払っているらしい？
　それにしても農作業しながら、ＧＰＳの送られてくる電波で、世界情勢が占えるそうですよー。

いよいよ農作業が本格化しました。何かと忙しいドククッター氏。麦畑は自宅から５キロも離れていて、作業のための移動もバカにならないのだ。
ところで農業者が数名集まるとどんな話題になるのか？長谷川熊吉商店のセールスマンを巻き込んで、とんでもない論争が・・・・
メールで、自然農法について意見を求められたドククッターさん、北海道や我々の土質から解説していました。土地柄によっては自然農法可能と否定はしないものの、かなり限定的である見解でした。
今回も最後に出た「ガッツ伝説」。はたして再放送はあるのか！？

昨日ふと、うどん食べたくなって旭川に出向いたドククッターさん。マンガ喫茶で時を忘れ今朝方に帰宅。夜食でたべたハンバーグが胸に支えるように残って、はたまた寝不足で、もやもや気分のドククッター。
　そもそも「うどん」の原料である小麦は、国内需給率１０％。うどんへの原料小麦はおもにASWと言われる品種でオーストラリアなどから輸入されている。北海道でも最近小麦が転作田として作付けされる様になり、品種改良もなされた。その中で有名なのが「ホクシン」と言う品種。しかし、ホクシンは白すぎる欠点があり、さらなる改良された「きたほなみ」は、クリーミーホワイトでうどん向き。収量も多いし味も良い。
　うどんの奥深さは、ラーメンよりも多様で工夫次第で無限に広がりますなぁ。ガイドブックを車に積んで、うどん食べの旅はまだまだ続きそうなドククッターさんでした。
　でもちょっと待てよ。麦は自分で作っているのだから、製粉してもらえれば、手打ちうどんは自分でもやれる！と、今年一年の目標を原料から作る「自家製うどん」にすえるドククッターさんでした。