ＦＭ緑の風通信

１２月になり急に積雪、寒さとなりましたが、相変わらずなのがドククッター改めデュランハッシーの半袖。長袖は持っていないのかもしれない・・・・
　修理を重ねている、デュランさんの乗用車はワインレッドのパジェロ。今度は水漏れのため、ドック入り。コレまでの修理費を考えるとデュランさんも愚痴がもれますねー。
お米の品種はたくさんあれど、デュラン氏が作付けしたのは夢ピリカとななつぼしの二種。今年は何故か収量が多かった。特にある田んぼの収量が多く、しかも低蛋白。理由は分からないけれどウレシイ。しかし米価は低いのであまり喜んでいないデュランさんでした。
　高倉健さんや菅原文太さんが次々となくなられ、昔の映画が改めて注目されていますが、デュランさんも黒っぽいジャンバーを着て高倉健風にスタジオに来ましたが、どうもサマにならないのですけれど、昔の北海道のあちこちの風景が脳裏に蘇るデュランさんなのでした。

関節痛には筋肉トレーニングを。と言いながらタバコやめられないドククッターことデュランハッシー氏。でも軽いタバコに切り替えると、普段の呼吸も楽になったそうで。
　本日江別まで遠出して、ヤンマー農機具展示会に行って来たそうな。４ＷＤフォークリフトや、１本腕のタイヤショベルなど、興味深い機械がたくさんあって、デュランも満足〜。
　放送終わって帰宅して、焼酎を飲むのが最大幸福のデュランハッシーは、ルピナスで「ムール貝」を購入してきたそうで。貝を買うオジサンも素敵ですねー。
　最後はやはり肉の話。羊肉特にラムは肉の中でも世界最高とか？しかし、鶏肉もいいねー。イヤ、鶏肉が一番のデュランハッシーのトレンドらしい。
　やっぱ又太る話かあ？

いよいよ今回は、何度も告知していた「新米食べ比べセット」の当選者発表。ドククッター橋村改め、「デュラン・ハッシー」はコレとは別に夢ピリカとななつぼしの黄金比率でブレンドしたハッシー特別米２キロをハッシー賞と名づけ、結局２名にプレゼントすることになりました。
　この番組に携わる６名のお米農家+仙北の総勢７名がスタジオイン。この顔ぶれが揃うのは超久しぶり。すでに皆は稲刈りは終了していて、現在は籾摺り作業に追われているようで。

　１０名近い応募者のうち、ハッシーの心を打った当選者は、「小力なママ」さんに決定!ハッシー賞は「あひる」さんが当選しました。今年のお米は品質も良いとのハッシーの太鼓判つきです！
　さて、ルルロッソの人気が益々高まってきました。今年の収穫は去年の植え付け期の悪天候もあって期待にそぐわない収量でした。生産者の一人であるハッシーは一層の奮起を宣言。せっかくの粘りのある小麦「ルルロッソ」に習って、強力に作付けを約束するハッシーでした。

今日のメインパーソナリティーは、自称「デュラン・ハッシー」。名刺もちゃんと印刷しようかと悩んでいるドククッター氏。
いよいよ稲刈りシーズンが到来。小麦の秋まきも終えて、大椴のお祭りも無事にこなし、コンバインの整備も万全を期しているデュラン。今年のお米はたいそう良いできのようで、しかも淡白値が少ないようで美味しいお米になりそう。そこで今年もお米プレゼント企画を行ないます！（詳しくはラジオを聴いてネ）
　さて、世の中には「ウソ」がまかり通っていますねー。体に良い「油」なんてないのに、またトクホに代表される食品も多い。健康食品って本当に体の調子がよくなるの？もちろんプラシーボ効果があるのは知っているけど。
　はたまた、朝日新聞の原発事故におけるウソ報道。社長がお詫び会見をしたようですけれど、メディアにも「ウソ」が潜んでいて、ますます我々一般人のリテラシーが試される事態となっていますねー。ハッシーだけは、真実を伝えるべく、明日から稲刈り作業に勤しんで、田んぼや畑の正しい情報を伝えようと決意した次第です。

昨日の大雨は、大椴地区も襲い田んぼが水没するなど被害がありました。しかし、整備していたダムのおかげで、その被害は最小限ですんだようです。深刻な被害を免れたドククッターさん。きょうから名前をデュラン・ハッシーと名のるそうで。
　お盆を利用して一人ドライブのハッシーは、昨日、美深にある函岳へ向かったそうで。しかし、ダート道をずいぶん行ったところ手、先日の大雨により通行止めとなっていたそうで、次は旭川の田んぼアートに向かったんだけど、今度は雨にたたられ車から見ただけで終了していまいしまた。
　しかし唯一の収穫は、家電量販店１００ボルトて麺打器を見られたこと。麺の太さ調整が３段階しかなくて、うどん好きのドククッター氏は、購入決断には至りませんでした。しかし、いろんなバリエーションでうどんやそばを作れそうです。
　先日収穫した春小麦はほどほどの収量があったようで、ますます麺打器が気になるドククッター改めデュラン・ハッシーなのでした。

皆さん何かとお疲れ。果樹の仲間は疲労のピーク？それでも愉快な仲間となって今回もドククッターを中心にお話。
稲の生育が大変よろしいようで、そろそろ田んぼの水を切ろうか迷っているドククッターさんです。
　留萌神社祭真っ最中で、お祭りの思い出話。大椴には出店は来ないけれど、旭川農業高校当時、旧校舎、永山には留萌の倍くらいの露店が並んだ。その中で植木の店があって、その店にある植物の名前をすべて言えたら、好きなのどれでも進呈するというエピソード。ドククッターと同期のある学生が挑戦。最後の一つまで全て正解し、いよいよ最後の種類となったが、彼は最後の一つを答えられず、観客が一斉にため息。露天商達はホットしたため息。しかし彼には高価な植木が進呈されて、昔の一コマが再現されました。
　もう放送時間終了が迫っているのに話題は「健康」へ。体によい油なんてあるのか？摂り過ぎれば絶対に悪い油であるのだ！と力説するドククッター氏であったが、放送前にお祭りの出店を見てきたドククッター氏は実は肉と油のしたたるジャンボ串焼きを探していたって、それって説得力全然ありませーん！

ここ３ヶ月で７キロも痩せたと自賛するドククッター氏。でも95−＞85では外観上はほとんど解りませーン。
　弱い雨の毎日。高湿度なのですけれど、田んぼは今のところ順調！特に大椴地区は全道でも稲の生育が良いみたい。
　大豆も順調！しかし、麦が不調です。麦は去年秋の種まき時の悪天候と遅れた播種が原因らしい。鹿の食害もバカにならない。収量はかなり減るでしょうけど、ルルロッソの原料となることから、採算度外視で麦生産に力をいれるみたいです。
　さて「そば」の話。あなたは１０割そば派？二八そば派？・・・もしかしたら超強力粉であるルルロッソをそばのつなぎに使えば、一九そばをつくれば、どちらの派にも満足いくそばが作れそう。だれか挑戦してみて〜。

田植真っ最中のドククッター氏。放送直前ギリギリにスタジオ入りするはずだったんですが、今日は仕事の段取りの調子が狂ったらしく、余裕のスタジオ入り。
田植前に行なっている「代かき」ですが、ドククッター氏はＧＰＳの機材を使って作業するそうで。そのＧＰＳが、どうもわずかにズレている事に気づいて、ＧＰＳ機材メーカーのサービスに電話したところ、どうも世界情勢のせいで、ＧＰＳの衛星が出払っているらしい？
　それにしても農作業しながら、ＧＰＳの送られてくる電波で、世界情勢が占えるそうですよー。

いよいよ農作業が本格化しました。何かと忙しいドククッター氏。麦畑は自宅から５キロも離れていて、作業のための移動もバカにならないのだ。
ところで農業者が数名集まるとどんな話題になるのか？長谷川熊吉商店のセールスマンを巻き込んで、とんでもない論争が・・・・
メールで、自然農法について意見を求められたドククッターさん、北海道や我々の土質から解説していました。土地柄によっては自然農法可能と否定はしないものの、かなり限定的である見解でした。
今回も最後に出た「ガッツ伝説」。はたして再放送はあるのか！？

昨日ふと、うどん食べたくなって旭川に出向いたドククッターさん。マンガ喫茶で時を忘れ今朝方に帰宅。夜食でたべたハンバーグが胸に支えるように残って、はたまた寝不足で、もやもや気分のドククッター。
　そもそも「うどん」の原料である小麦は、国内需給率１０％。うどんへの原料小麦はおもにASWと言われる品種でオーストラリアなどから輸入されている。北海道でも最近小麦が転作田として作付けされる様になり、品種改良もなされた。その中で有名なのが「ホクシン」と言う品種。しかし、ホクシンは白すぎる欠点があり、さらなる改良された「きたほなみ」は、クリーミーホワイトでうどん向き。収量も多いし味も良い。
　うどんの奥深さは、ラーメンよりも多様で工夫次第で無限に広がりますなぁ。ガイドブックを車に積んで、うどん食べの旅はまだまだ続きそうなドククッターさんでした。
　でもちょっと待てよ。麦は自分で作っているのだから、製粉してもらえれば、手打ちうどんは自分でもやれる！と、今年一年の目標を原料から作る「自家製うどん」にすえるドククッターさんでした。

本日は岩倉君欠席ですけど、大椴からドククッターさんは元気？に登場。
　農閑期である今時期のドククッター氏は、ネタ本を持参。しかし、ボクシングの話題が出るとマシンガントークになりますな。映画「永遠のゼロ」を観た仙北のリクエスト曲はサザンの「蛍」。永遠のゼロの原作者百田尚樹氏でありますが、ドククッター氏は百田さんの本を２冊も読了している。一冊は「モンスター」もう一冊は「「黄金のバンタム」を破った男」。さすが、ドククッターさんですねー。
　歴史と東京都知事選挙を絡ませながら、知識の枯れない知識の泉のドククッター氏、今回もネタ本は開かずじまい。

2014年、明けましておめでとうございます。新年初放送はドククッターさんの出番。
　カジカのこっこは、キャビアを越えている？！ドククッターさんは、昔のジンギスカキンが好きと言う。さて、新年の目標を今年も定めたそうで、
�@お米の全国コンクールで賞を獲る
�A大豆や麦をしっかり作りたい。
�Bダイエット
�C放送するときはちゃんと話す内容を整理してしっかり準備すること
などを掲げたドククッターさんの目標。でも毎年同じ目標じゃーないの?

農閑期。ダラダラ過ごす日々ももったいないので、年末年始に配達のアルバイトをしているドククッター氏。やっぱり体を動かすことは、健康にもいいね。
　ＴＰＰが開始されると、お米の値段はどうなるのだろうか？ハッシーの分析は、値段が下がる割合４割、変わらない３割、下がる割合３割だそうで、結局どうなるのか分からない予想。一体どーなるんですかっ？
　日本人のお米離れは止らないらしい。お米に限ったことではないようで、炭水化物の摂取自体減る傾向になるだろうとまたまたハッシーは予想する。その理由は、糖質抜きダイエットが流行る兆しがあるらしい？
　ボクシングにやたらと詳しいドククッター氏。今日行なわれている村田選手の試合が注目との事で、今日の放送の後半は、ボクサーのようにトークが連打するドククッター氏でした。

今回は告知していた「お米プレゼント」の発表日。スタジオには当番組のお米農家勢ぞろい。
　今年は稲刈り時期前から雨が多くて、コンバインが田んぼに抜かったり苦労が多かったですねー。Ｓ氏は、最高に忙しい時にコンバインが壊れたようで、すかさず新車を購入したそうな。コンバインも今の新型ではキャビン付き。埃がかからず快適に稲刈りが進んだようで、体がいつもより楽になったそうですよ。
　さて、お米の出来栄えは精米すると白い米粒が目立つ「シラタ」が比較的多く見られたようですが、食味は良いとの事。できたら水分を注意して、「硬め」のご飯に仕上がるようにしましょう。よく噛む子は、頭の発達にも良いらしいしねー。

で、プレゼントのお米ですが、
ハッシー岩倉氏は、袋が間に合わず５キロ近く入ったようで、計１８キロほどのお米と、仙北果樹園フルーツセットをあわせての豪華プレゼントとなりました。
　厳正なるドククッター氏の偏見で、見事当選した方はラジオネーム「デブ母」さんに決定しました。次点のＭさんには、松倉賞として「夢味心」をプレゼントすることになりましたよー。
　多くの応募、ありがとうございましたぁ。

田んぼがなかなか乾きません。しかしながら時期が来たので、稲刈りを始めたドククッターさん。コンバインはぬかるんで右に左に傾きながら進んでいきます。刈り取った跡を見ると、田んぼにキャタの深い足跡が・・・。こうなると来年の耕起時にも完全に乾ききらないので、今の湿田状態は来年にも影響する。何とか晴れて欲しい。
　しかし、無常の雨。秋まき小麦にも影響し、なかなか種まきができません。ルルロッソの麦、早く蒔きたいでーす。
　今年もお米プレゼントします。今年は１２ｋｇの新米。詳しくはラジオ聴いてください。
　そのプレゼントに拠出するドククッター氏のお米は「橋村スペシャル」。低肥料、高堆肥栽培。ななつぼしとピリカの混植田。さて、どんな味になっているかな？

田んぼのあぜ草が伸びてきて、２回目の草刈をしようか悩んでいるドククッター氏ですが、今回は小平町の地域おこし協力隊の斉藤さんをゲストにお迎えした放送です。
　斉藤さんは２１歳、東京育ち。縁あって小平町出身のお嫁さんをもらって、これを期に小平町に骨を埋めようかなぁと考えていま-す。東京と違って小平町は、不便さはあるものの食べ物はすごく美味しいって。
　ドククッター氏、鹿の害が看過できなくなりついに鉄砲の免許取得の勉強中です。果たして結果やいかに〜っ。
　

暑いんだか寒いんだかはっきりしないこの頃の気温。今回は農業改良普及センターに勤める石沢氏をゲストにお送りしたドククッター氏の放送でした。
　秋まき小麦が全滅してしまったドククッターさんはショック。どうやら大量の雪解け水が秋まき小麦畑の地際表面を走ったようで、根腐れを起こしたようです。２回目の追肥作業の時に判明し、結果的に雑草に肥料をやっていたドククッターさんでした。
　気を取り直して、耕運して大豆をまきました。ただ、大豆は鹿の害が多い。どうにか畑に入らないように電牧を準備しているそうな。
　「ヤーコン」の栽培についての鬼門がＦＡＸで寄せられ、早速石沢のアドバイス。土はやわらかくする事。水はけを良くることがポイントです。
　大麻を栽培すれば違法ですが、麻薬成分の無い品種の大麻があるそうで、実用できたら、油や繊維など獲れるそうですよー。

早い方は田植が始まっているようですが、一般的なドククッター氏は明日頃からぼちぼち田植しようかなって感じ。温床苗が、ここまでの気象条件、低温と日照不足から苗の発育がまだ十分でないかもです。
　普及センターでは職員の入れ替わりがあって、今回赴任された方にむちゃくチャ野菜に詳しい方がおられるそうで、この際、野菜について疑問ある方の質問を受け付けております。ドククッター氏が替わりに彼に聞いて回答します。
　息子と農作業を一緒にして見たドククッター氏。トラクターのＴＰＯも分かっていなかったり、怒鳴ることもしばしばあるドククッターさんでした。教えることって、難しいねー。
　自民党が数日前に、１０年で農家所得倍増計画を打ち上げた。果たして具体策はいかに！・・・
　

車は古いがエンジンは丈夫。赤錆色に全塗装したドククッターさんの車は、あと１５年くらい乗れるでしょう。錆びてきても気がつかないような色だからね。
　ＴＰＰで話題持ちきりの農業ですが、今年のお米の播種は終わって、芽が出始めてます。
　さて、ＴＰＰで大問題化している農産物の貿易ですが、実際のところ国際価格と日本国内価格とどの程度の差があるのでしょうか？調べてみると、日本は特段に高いわけではなく、むしろ品目によっては低い場合もあります。また最近は円安が進んでいますから、益々農産物の国際価格差は縮まっていますねー。
　ドククッターさんがたくさんの資料を用意しての放送はめったに無いだけに、今回の放送は数値を挙げての説得力のドククッターさんでした。

今日の出番は確実に忘れていなかったドククッター氏。
　融雪剤散布作業はほとんど終わったようですが、融雪剤も色々あって最近では肥料成分を兼ねた資材が多く使われている。しかし、今年は雪が多くて、もしかしたら本来ならば稲刈り後に田んぼの土を引っかくように溝を切るスタブルカルチやプラソイラーを田んぼの雪割りに使って融雪を早められるのではないかなぁ。
　最近マスコミに取り上げられている「食物工場」。電気の照明、水耕栽培、無農薬で都会のビル内でも野菜が栽培できますけど、これって採算はどうなのか？ほとんどが採算合わないようで、やっぱり太陽光の下で畑で栽培されるのが自然の摂理にかなっておるようです。