ＦＭ緑の風通信

本日のミセスは、久しぶりの山口さん登場。土曜日の朝は超早起きしてパンを焼く、果樹園ベーカリー。秋はプルーンや洋梨をつかったパンも登場する？！兼業のため、体力的に土曜日のみの開店だから一層貴重ですよー。
クッキングは「キャベツのたっぷりポテトサラダ」こんなあしらえ方も意外に合う！

お盆直前の放送はミセス登場。
東さんの関東在住のお孫さんが夏休みを利用して来宅。さっそく食育を実践した東さん。まずは人参などの収穫体験やら、カボチャ磨きのお手伝い。ルピナスの店頭に並ぶまでの一連作業を体験した御孫さんの感想はいかに・・・・
クッキングは「大葉みそ」。疲れた体に食欲を増進させる簡単な一品。ごはんのトッピングに最適。

７月半ばになって、夏になってきました。東さんは畔の草刈り最中。
刈り払い作業の奥深い話。汗と頭脳と器用さと、最大限に活用して草刈をする。疲れてヘトヘト、汗でベトベトになるけれど、やり遂げた後を見るのが好きな東さんでした。
クッキングは「ししとうのジャコ炒め」肉体疲労にはごはん。そのごはんが進む一品です。

東さん登場のミセスパワー。畑と自宅が離れているため「通い」農家である東さん。田んぼ横の菜園では、たくさんの種類の野菜たちが生育中。すでにキュウリなど収穫できるなか、カボチャも追加で定植予定。次の収穫を迎えるのはトマトの品種アイコ。野菜の食材に困らない東さんです。
クッキングは「トマトのたきこみピラフ」簡単にできる炊き込みごはんだから、おかずもちょこっとあればＯＫですよー。
これからの作業は、畔の草刈り。疲れるけれど、刈った後をみると達成感がこみあげてくるミセスでした。
今回はミキサーのＭ濃園さん欠席で、仙北がミキサーしました。失敗だらけでしたが、おゆるしを〜

今日から田植えが始まった東さん。稲作農家にとって春の一大イベント真剣勝負。蜂移動で慌ただしくつなぎ服のままやって来た仙北。
果樹園では花盛り。そんな記事が道新に載っていて、山口さんが載っていましたー。
田植え機で苗を植えるわけだけど、植えた苗がきれいな直線が描かれる気分よさ。田植え機を操作する「腕」の良さが光りますねー。でもＧＰＳによる自動操舵が普及しつつあり、お尻の位置を意識しない日が早晩やって来るだろうな。
クッキングは、アスパラガスの太い部分をつかった塩こうじ漬けでした。

雪が多いと思って油断しちゃダメのようで、増毛ではアッという間に融雪が進みコブシが咲き出しました。−って、忙しそうなミセスたち。今回は久しぶりに山口さんも出演。
　食品ロスを考える。年間５７０万トンも廃棄される食品の内、家庭からは５０％を占めています。食品の無駄を少なくするためには、冷蔵庫の使い方にも気を配りましょう。透明のトレイを活用したりとかネ。
クッキングは「キャベツの白いマーボー焼き」。材料こそ多いけど、調理は簡単！是非お試しを・・・
明日土曜日は、山口さん経営する加工施設「果凛」の営業日。早朝から準備しているので、アップルパイなど、おすすめ商品ラインナップありますから、お立ち寄りを！

今回はミセス東さん、久しぶりの生放送。
雪融けが進んでいるというものの、まだまだたくさんの積雪。しかし季節はめぐって農作業開始。温床ハウスの下準備に取り掛かり。
今回の放送はイモ。人気の高い品種は「インカのめざめ」「きたあかり」「男爵」「メークイーン」etc・・・・そんな中で東さんが一番期待して植える予定のイモは「インカのひとみ」だそうです。
クッキングは「ジャガイモのおやつハッシュドポテト」試してみてねー。

今回も録音でした。早くコロナが明けるとイイですネーと思いつつ、ミセス東さんは元気に登場。
台所をＤＩＹで工夫しながらも、確定申告も終了して一安心な東さん。
クッキングは「たらこ人参シリシリ」今回も「お通し」としても出せる簡単おいしい一品。
3月に入ったら、そろそろ融雪剤散布の段取りとか温床づくりのための除雪とか、農家としての活動開始となります。それまで、大雪もあるのだから、しばらくゆっくり引きこもりたいミセスでした。

北海道まん延防止等重点措置をうけ、今回からまたまた収録による放送となりました。
東さん、今年の大雪に除雪作業で体が痛いようで、それでも元気に登場。
野菜好きの子供はなにかしらの野菜栽培の経験アリ？！
クッキングは「長いもと海苔の梅肉和え」。超簡単な家庭の**
冬場は昨年の経理計算入力に集中する東さん、頭休めにネットでポチするのは、トマトや豆の「種」。今年はどんな変わり種の作物を作ろうとしているのかーぁ？

2021年最後の放送は大晦日。ってわけで、今回は２９日の収録でお送りするミセスパワーです。師走も何かと忙しいミセスですが、雪がたくさん降って除雪にも追われる毎日。
今年のお米をはじめ農産部は高品質。そこで「道産米ＬＯＶＥごはんのおともグランプリ」の紹介。おかず部門、どんぶり部門、アラカルト部門。どれもオシャレなネーミングもありますが、どれもおいしさが伝わるアイディアアレシピなので、是非ＨＰをチェックです。
クッキングはそのおかず部門プランナプリ「道産ホタテの味噌パン粉焼き」意外と簡単に作れるおかずで、お正月料理に飽きたら是非試したい一品です。
トマトやカボチャを様々な品種を植えてみた東さん。今年はどの品種もおいしく仕上がり満足満足。来年も是非プラスアルファで栽培挑戦してみたい抱負の東さんでした。

今年もＦＭみどりの風通信をお聞きいただきありがとうございました。来年もそれぞれのメンバー頑張りますので、よろしくお願いします。
それでは皆様、よいお年を〜

日が沈む時間が早くなって、残すところもあと2か月でするねー。漬物の季節、ヨーグルトをつかっていろいろな野菜でヨーグルト漬物をやってみると、意外とよい結果が・・・・
クッキングは「大根の卵とじ」すごく簡単に、たくさんの大根を消費
青いトマトは、スライスして揚げるとよいみたい。アメリカ南部では「フライドグリーントマト」。意外とよいよー。

いつの間にか10月になってしまいしまた。ほとんどの農家では稲刈りは終わって出荷も終盤。出荷して倉庫が片付けた時が、一年の農家の任務完了といいた気分になるらしい。
今年のお米は甘さが強いらしい。
クッキングは「新米で作る炊きこみごはん。全国にはご当地炊き込みご飯があって、いろいろ挑戦したいですね--
今年の東さんの菜園を振り返ると、やはり水不足が影響したようで、来年に向けて改善課題がのっこたか

今回も前日収録による放送です。今回はミセスパワー。稲作農家にとって一大イベント「稲刈り」。その稲刈りまで秒読み段階に来ました。その準備も多岐にわたる機械のだんどりとは？
今回はフードロスを考える。日本でのフードロスってどのくらい？身近から始めるフードロス対策とは？
クッキングは「カボチャの春巻き」。秋なのに春で巻く？！　旬中の旬であるカボチャの簡単おかずでした。
今年は生育期から収穫期まで少雨で過ぎてしまいました。今年はの実の入りやいかに・・・果物は糖度が高い傾向で、今年の秋は濃厚な味わいになりそう！

お盆真っ最中の放送はゲストも登場するミセスの順番。
暑い暑い日々が続いていましたが、あの一か月ぶりの雨が降ったあと、急速に秋の気配が。朝にはストーブを点火したご家庭もあったことでしょう。
今回のゲストはこども食堂を実践しているわいわいこども食堂代表である下山さんに登場してもらいました。子供たちに「食」の機会だけでなく、年代を超え多様な人とのふれあいや、普通の食事メニューだけれども暖かい心のこもった食の機会を提供するには、大人がどう向か合うのかを問われていると山下さんは訴えておられました。
次回のことも食堂開催は９月に予定されており、告知は新聞やチラシ、ポスターなどで公表されるので、そちらをご覧ください。

暑い季節になりました。暑さに負けず熱き放送に心がけるミセスでございます。
ムシさされイヤですねー。蚊・アブ・ブヨ。なるべく刺されない服装は？刺された場合の処置で正しいのは？虫よけスプレーも様々ですねー。
クッキングは「ズッキーニのチーズ焼き」。もうポピュラーな野菜として定着？しているズッキーニのオシャレレシピです。
暑き夏をおもっいっきり楽しみたいけれど、畔の草刈りが待っていまーす。

今回も収録放送ですが、ミセスパワー。木曜日の夕方に録音しました。
今回は東さんが植えたトマトのお話。６種類様々なトマトの種を植え、もう少しで収穫ができる種類も。色も緑色や黄色いトマトにも挑戦し、収穫が待ち遠しい東さんです。
クッキングは「ミニトマトの塩こうじ漬け」。これまでの放送の中でも最短超簡単レシピ？！
トマトの成分、リコピン？リコペン？は調理次第で栄養が高まるのか？
カボチャなのに「クリ」が多い話題も・・・・・

新型コロナウィルスによる非常事態宣言を受け、5月15日（再放送5月27日14:00）放送は、これまで放送したミセスパワーの中からダイジェスト版を再編成してお送りしました。

今回のミセスパワーは、山口さんも駆けつけてくれました。増毛の果樹園では若手女子グループ「ＭＦＪ」とは？
脳の栄養不足に注意。毎日の食生活が「脳」や「心」の活力にも直結。どんな食べ物に注意すべきか・・・・
クッキングは「ジャガイモサラダ」でした。
東さん、たくさんの種を植え終わりました。トマト６種、イモは新しい品種「インカのひとみ」黄色が濃くなるらしく、とっても楽しみ〜。

もうすぐ３月も終わるころ、雪解けが急速に進みなんとなく焦る気持ちの農家ミセス。
アライグマの被害が全道に拡大している昨今、南るもいでも被害は深刻。繁殖期を迎える今時期の捕獲が有効的らしい。それにしても沢山のアライグマが身近に生息しているようで、先が思いやられます。鹿の被害もあって、昔は鹿もアライグマも居なかったのに、どんどん環境が変わっている実感のミセスでした。
今回のクッキングは「簡単キャベツ和え」超お手軽クッキングをどうぞ。

本日誕生日を迎えた東さん。確定申告は申告済み、コロナの影響でデスクワークがはかどりますね？！
クッキングは「炊飯器でつくるりんごケーキ」。今りんごの品種はたくさん売られているので、是非いろんなリンゴで挑戦してほしい。
今年も自家用野菜のタネを植えるシーズンを迎えます。甘いと宣伝されているトマトなど、追加注文して今からワクワクのミセスでした。