2024年05月03日

995回 5月3日21:00放送【再放送5月9日(木)14:00】

f2024-05-03.jpg鹿被害は田んぼの畔も破壊?増え過ぎた鹿の対処法がいまだに見えないこのごろ。世はゴールデンウィークとやらが真っ最中のようですが、農家は畑や田んぼに向き合い、休みも関係ありまーん。住宅と田んぼが離れている東さんは、いつもお弁当持ち。最近ではおにぎりプラスおかず。そこで、今回の簡単クッキングはおにぎりの具材としてもつかえる「人参のみそオカカ炒め」でした。
今晩の道の駅は駐車車両がたくさん。車中泊組も大勢のようで、にぎわっていました。皆さま、安全運転でゴールデンウィークを楽しんでくださーい。農家には関係ないけど。
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2024年04月05日

991回 4月5日21:00放送【再放送4月11日(木)14:00】

f2024-04-05.jpg育苗準備で疲れが出ている様子の東さん、声は元気に登場。
育苗畑の除雪は例年の倍の時間と労力を要し、せっせとハウスづくりに専念中の東さん。今週末から家庭菜園?の種まき予定。今年は去年より一種増やして6種のトマト。その増やした品種とは?
クッキングは「10分で作れる和風じゃがいもサラダ」超簡単レシピ〜
綿花に初挑戦する予定の東さん、果たして綿はとれるのか?!
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2024年03月08日

987回 3月8日21:00放送【再放送3月14日(木)14:00】

f2024-03-08.jpg積雪はまだ2mの国は、「幌糠」さらに「タルマップ」は上手。でもそろそろ苗床の除雪が始まる季節です。
おむす美大賞のお話。先日開催された第一回ご当地おむす美大賞の「ふくしまリンゴおむす美」でした。お米とリンゴが合うのか?クッキングコーナーでレシピを紹介、事前に東さんは実際に作って持って来てくれました。
さて、そのお味は?
今年も色々なトマト栽培を企てている東さん、新品種にも挑戦か?!
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2024年02月09日

983回 2月9日21:00放送【再放送2月15日(木)14:00】

f2024-02-09.jpg農作業の機械化やロボットによる自動化がもっともっと進む時代が早く来てほしいミセスの放送回。
手作り豆腐に挑戦した東さん。やっぱり市販の豆腐とは全然味が違うし、オカラも大事に食べたくなります。黒大豆の豆腐もつくったので、いろいろバリエーションの料理を満喫中の東さん。
クッキングも「とうふのカップケーキ」でした。
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2024年01月12日

979回 1月12日21:00放送【再放送1月18日(木)14:00】

f2024-01-12.jpg新年最初のミセスパワー、今期も積雪が多くて特に幌糠・タルマップ地区は道路両側はは雪の壁となっています。
今でも餅つき機で正月のお供え餅を作っている東さん。先日は鏡開き。ちょっとカビが生えてました。こんな光景は現在のパック詰めお供え餅では見られなくなりましたネ。ちょっと寂しいかも。
クッキングは「さつまいもと塩昆布の炊きこみごはん」。前回紹介した北海道米loveごはんのお供グランプリの優勝作品は東さんも納得。
結局はバターと醤油のマッチした味が一番なのかな?
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2023年12月15日

975回 12月15日21:00放送【再放送12月21日(木)14:00】

f2023-12-15.jpg今年最後のミセス放送。
えっ、もう一年が過ぎるの?とあっという間の2023年。あの暑かった夏と秋はどこへ行ったのか?
松倉君は、特栽米PRのために大阪出張帰り。お土産話に道民あるある話。
クッキングは長いもの磯辺焼き。材料も作り方もシンプルながら奥深い一品。
年末にはクミカンをクリアし、大掃除しながら新年に備えるミセスでした。
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2023年11月17日

971回 11月17日21:00放送【再放送11月23日(木)14:00】

f2023-11-17.jpg6週間ぶりのミセス回。道の駅スタジオは木の香り、しかしもう秋は過ぎようとしていて、手作り味噌づくりが楽しみな東さん。食するまでに1年以上もかかるけれど、一度手作り味噌を使うと、市販の安い味噌には戻れないくらい、うまさと幸福感がまっています。
今年はサツマイモが大きく育ちびっくり。青トマトのジャムにも挑戦し、事の方おいしく出来上がりました。
クッキングは「ミルクDE和風炊きこみごはん」是非お試しを。
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2023年10月06日

967回 10月6日21:00放送【再放送10月12日(木)14:00】

f2023-10-06.jpg旧留萌駅での生放送は今回が最後となりました。そんな留萌駅の思い出をよそに、稲作農家はほぼ稲刈りが終わり出荷の最中のミセスです。
秋になったハズなのに残暑厳しかった今年のお米、あちこちの田んぼで倒伏が多く見られ、収穫もはかどらない場面も多くありました。収穫してみると収量はやや少なめでした。しかし、やはの新米の味は格別でした。消費者の皆さん、今年の新米をお楽しみに〜。
クッキングはカレーおこわ改め「ほたてカレー味おこわ」ベビーホタテも喜ぶ一品。
※次回の生放送はFMもえる引越後の10月27日となります。
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2023年09月08日

963回 9月8日21:00放送【再放送9月14日(木)14:00】

f2023-09-08.jpgようやく暑さも峠を越えたようで、朝は寒いくらいになりました。暑さに弱い留萌民ですが、涼しくなると涼しくなったで少々寂しいミセスの登場。
作物たちもこの暑さでだいぶ疲れたようで、トマトの実割れやカボチャの日焼けの被害が見られます。ジャガイモは土中で育ったせいか、今年ははまずまずでした。
「留萌の野菜収穫と花束づくり体験」の親子たちを受け入れた東さん。子供のころに野菜の収穫や手入れに接することで、野菜好きな大人になるらしいと新聞記事にも載っていましたね。
クッキングは「おやき?」ナスとベーコンでつくる超超簡単一品でした。
無洗米の秘密も少々紹介・・・です。
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2023年08月11日

959回 8月11日21:00放送【再放送8月17日(木)14:00】

f2023-08-11.jpg暑い暑い毎日。外仕事は過酷そのもの。熱中症には気を付けての農作業するミセスです。
滝川市にある花野菜技術センターの一般公開のプログラムに参加した東さん。野菜栽培の最先端がそこにあった?!
クッキングは「ミニトマトのシロップ漬け」。暑さで体力の弱った人にもお勧めの一品です。
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2023年07月14日

955回 7月14日21:00放送【再放送7月20日(木)14:00】

f2023-07-14.jpg暑くなってきました。局地的な降雨がみられた留萌です。
多種の野菜が穫れだしました。せっかく収穫した野菜たちを無駄なく保存して、長く食べてあげたい。それには冷凍が良いけれど北海道民の冷凍ストッカーはすでに満杯。冷凍のの次の第二選択枝は「干す」。いろいろな野菜や果物を乾燥させて使う。そのコツとは?
キッキングは系統ナスを使った「ベーコンとナスのチーズ焼き」でした。
東さん自慢の畑では、いろいろや野菜特にトマトが収穫を迎え、続々といろいろな品種のトマトか色づきだしましたー。是非留萌市のスーパー「ルピナス」で入手してみてください。
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2023年06月16日

951回 6月16日21:00放送【再放送6月22日(木)14:00】

f2023-06-16.jpg今回は東さん、山口さん登場回。今年もやや半年が過ぎうとしている中、暑くなってきました。農作業も暑さで汗ばむ毎日、働く前にラジオ体操はどうかな。正しいラジオ体操の動作で体をほぐしましょう。
クッキングは「簡単混ぜごはん」。具材もシンプル超簡単。やってみてー。
本格夏の入り口、雑草取りが待っている東さん、サクランボ収穫を目前にしている山口さんでした。
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2023年05月19日

947回 5月19日21:00放送【再放送5月25日(木)14:00】

f2023-05-19.jpg本日のミセスは久しぶりに山口さんも登場。
田植えシーズン真っ盛り。稲作農家にとって、春の一大イベントは田植え。雪割・種まき、温床温度水分管理など苦労したので、田植えが終わると一種の達成感に包まれるそうで、あと一頑張り。
山口さんは直売所でパンやアップルパイを手作り販売しています。12種類くらいのメニューがそろいましたー。
クッキングは「シソミソ」これがあるとごはんが進む〜。
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2023年04月21日

943回 4月21日21:00放送【再放送4月27日(木)14:00】

f2023-04-21.jpg本日は風が強かったですねー。稲作農家では種まきの真っ最中。生産資材の高騰で農家を直撃。今年の生育は1週間以上の生育が早まっています。
クッキングは「長ネギの味噌とマヨネーズ揚げ」でもネギアレルギーの方にはお勧めしません〜
トマト5種のほかナス、オクラ、カボチャをも作付けし、多く穫れたらルビナスに販売しようか思っています。
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2023年03月24日

939回 3月24日20:00放送【再放送3月30日(木)14:00】

f2023-03-24.jpg今回は東さん、センボクの二人放送。そろそろ農作業開始時期となりました。東さんは明日早朝から温床の覆いをかける作業。早朝だと風がない事(たぶん)足元が凍れていて(たぶん)ぬからないので、作業効率が良いハズです。
クッキングは「ジャガイモの味噌バター煮」素敵なおかず一品になりそう。
今年もいろいろな野菜の植え付けを考えている東さん、今回はサツマイモを追加予定。今年の出来栄えやいかに・・・・・
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2023年02月25日

935回 2月24日20:00放送【再放送3月2日(木)14:00】

f2023-02-24.jpg今日余裕をもって確定申告をした東さん。もう2月下旬ですが、2022年の農業営農が完全に終結するのは、確定申告提出日かもしれませんネー。で、2022年の出来は・・・・?
クッキングは「人参の炊きこみごはん」。人参をすりおろして炊きこむお味は・・・
お花を贈りたい日は、「母の日」だそうですが、あなたが花を贈りたい日はいかに・・・?
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2023年01月27日

931回 1月27日20:00放送【再放送2月2日(木)14:00】

f2023-01-27.jpg今年最初のミセス回。1週間むほど寒くて吹雪く日々が続き、今日になってようやっと青空を見ることが出来ました。そんな中、そろそろ確定申告のためのデーター打ち込み作業に勤しむ東さん。
先日仲間たちで豆腐作り。もちろん留萌産大豆を使用。大き目の豆腐は、コクがあってとっても良い出来上がりとなりました。
クッキングは「おから団子汁」。おからも余さずおいしく食せる一品でした。
卓上仕事の合間に考えるのは、今年はどんな野菜の種を植えようか?と迷う東さんでした。
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2022年12月30日

927回 12月30日20:00放送【再放送1月5日(木)14:00】

f2022-12-30.jpg今年最後の放送はミセスでしめっくる。
前回お知らせした「北海道米LOVE」ごはんのおともグランプリの結果がでしまた。「ラクうま!」部門は「ヘルシーでも大満足!長芋と大豆の唐揚げ」、「のせうま!」部門は「たっぷりきのこのたらこなめたけ」でした。
さっそくレシピをもとに作ってみた東さん、料理の名前字数は長いけど、超簡単時短でつくれて超うまいと実感。是非皆さまも試してみてほしい一品でしたー。
今回のクッキングは「サケとジャガイモのマヨネーズ焼き」。こちらも簡単、地元産品で作れる一品なのでした。
今年も、皆さまに支えられながら今年最後生放送を終えることができました。また来年も放送をつづけてまいりますので、来年も変わらぬご視聴をお願い致します。それでは皆様良いお年をお迎えください~。
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2022年12月03日

923回 12月2日20:00放送【再放送12月8日(木)14:00】

f20221202.jpg急に積雪し一面真っ白に変じた今日この頃。どうやら根雪になりそうで、これからの寒さに覚悟する東さんです。
北海道米LOVEでは「我が家のラクうま!のせうま!北海道ごはん」の募集し、12月21日にグランプリを発表するようです。各部門5品計10点かが審査されるようです。HPにはレシピが載っており、どれも簡単。思わず試したくなる東さんです。
クッキングは「大根餅」こちらも簡単一品でした。
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2022年11月04日

919回 11月4日20:00放送【再放送11月10日(木)14:00】

f2022-11-04.jpg寒くなりました。幌糠では雪が降った形跡を発見した東さん。冬タイヤ交換済みで、準備対策万全?!
色々な品種のトマトを植えていたハウスも、すっかり片付けがおわり、振り返るとマズマズの収量があってよく売れました。一部グリーントマトがキツイ霜でやられたのは残念です。でも、ジャガイモやカボチャの成りも良かった一年でした。
クッキングは「大根だけで出来るダイコンシリシリ」。シリシリってそもそもなにか?と調べつつ、調べるよりも早く出来上がる大根シリシリでした〜
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