ＦＭ緑の風通信

令和３年元旦の放送も生でした。年末年始の年取りは、やっぱりオードブルがほとんどの家庭の定番ですが、ミセスの東さんは、自分で打つ手打ちそば。しかも小平産そばを利用したところ、思いのほか上手にそばとなり、あちこちにおすそ分けしたら自分の年越しそばがなくなり、急遽追加の手打ちをしたほど。どうせならつなぎの粉にルルロッソを少々加えればなお良しとの情報は、リモートで登場したハッシーさん。
クッキングは「おもちとフライパンで作る和風ピザ」でした。ほかにもリモートは岩倉君室田君も登場で、年始最初の放送となりました。

記念すべき今回８００回は、ミセスパワー。今回は新規就農の大村さんご夫婦が出演。
大村さんは留萌市でピーマンを栽培販売。品種は生でも食べられる「みおぎ」朝早くから収穫出荷の忙しいローテーション。尻ぐされに悩まされながらも、目下収穫の真っ最中。
クッキングは「ピーマンのおかか炒め」でした。是非ピーマン品種「みおぎ」でつくって　みてください。
毎朝４時から作業開始して疲れめが出るのですが、サラリーマン生活より自由になった感じ。ピーマンの収穫は暫時１０月頃までつづくそう。是非応援したいですね。

今回はミセスパワー。前回のミセスの回はコロナの影響でお休みしました。しかしコロナの状況は、相変わらずの非常事態宣言中ですが、マスク着用で仙北と二人で放送しました。
農作業はコロナの影響に左右されることなく、淡々と行われています。東さんも田植え作業を終えたばかりですが。他の稲作農家はまだまだ田植えで大忙しの様子。
「弁当の日」をお話。自分で弁当を作ってみることで、食べ物に対する感謝の心を養む。コロナで在宅が多い中、こんな理念を応用してはいかがでしょうか。
クッキングは「残りごはんで作るお好み焼き」巷では粉不足が騒がれていますが、こちらは粉を使わずに作る一風変わったお好み焼きです。

本日のミセスパワーは、留萌地区生産販売連絡協議会会長で、小平町のお米農家近江さんと、ホクレンのＴさんをゲストにお迎えし、認証マーク付き「ゆめぴりか」の紹介をしました。
北海道産米の生産は新潟県に次いで２位。そして北海道の２位の作付品種は「ゆめぴりか」。さらに低タンパク更品質米を厳選したのが、認証マーク付きのパッケージ。
留萌地区「ゆめぴりか」生産販売連絡協議会は、最高品質と食味を追求し、消費者の皆さんによりおいしく安心する米作りを心掛けています。クッキングは「そぼろ生姜のまぜごはん」。ゆめぴりかで作ってみてネ。
認証マーク付きゆめぴりかは、ルピナスをはじめ市内スーパーや一部コンビニで購入できますので、是非お買い求めください。

新型コロナウイルスの患者拡大が心配されます。留萌管内はいまだ患者は出ていませんが、道内どこでも罹患者がでてもおかしくありません。
農家関係では総会などいろいろ行事がある時期なんですが、どんどん中止、延期されスケジュールが空いていく現象が。
クッキングは「切り干し大根と人参のジャコ炒め」でした。
新型コロナウイルスの動向が不透明な中、我々のできる事ははやり、心身健康を保ち体力気力をつよく持つ事が大事。食事や運動をし正しくとり、この危機を乗り越えましょう！

ＦＭもえる76.9Mhz、そう、我々の放送も７６９回を迎えましたー。記念すべき今回はいつものミセスパワー。
昼の明るい時間が短くなってますねー。一日すべきことが少ないのにすぐに暗くなるから、なにかと忙しい実感のミセス。
留萌市立病院に広報誌があるのご存知でしたか―？「いもる」今月号には「料理は五感でたべている」と「食」に関する記事が載っていましたよー。写真も記事も完成度が高いので、市立病院に行った際は是非手に取ってみてください。
クッキングは「簡単炊きこみごはん」なめ茸一瓶と塩昆布がミラクルごはんに変身する？！

わかっているのに、突然冬になった気分の今日この頃。タイヤ交換を慌てた方も多いでしょう。
さて、先月行われた「ネットワークオロロン」大好評でした。東さんらのグループでは「乾燥野菜の炊き込みご飯」を販売。おかげて原料も売れきれちゃいました。
クッキングは「簡単リンゴジェリー」。コンポートしたリンゴをジュースでフルフルに包み込む一品。紅茶と共に頂きたいですね。

少雨の年、畑には雨がのどから手が出るほど欲しいですねー。夏時期、実は人間も「水」不足は深刻なダメージを与えます。一日1500-2000ミリリットルを見安にチビチビ飲みの水分補給の勧め。コーヒーやお茶は利尿作用があって適切な水分補給とならないみたい。やっぱの水が何よりです。
クッキングはフライパンで作る「ケークサレ」野菜入りホットミックス。
ズードルってなんだあ？

フルーンもりんごもなり過ぎで、摘果作業中の山口さん、久しぶりの登場。
家庭菜園にも害虫が発生しますね。厄介なアブラムシには何が有効かな。
クッキングは「キュウリの梅カツオ節和え」でした。
ふるさと納税が各市町村で盛んに返礼品を競っておりますが、北海道産米特に南るもい産お米が人気？！。
トマト３種をハウスでお楽しみ栽培中の東さん、アイコがもうすぐ熟すそうで・・・

久しぶりに山口さんも登場したミセスパワー。雪融けが進んで、お米農家は育苗ハウスの段取り中。ビニールをかけると、中はポカポカ。しかし気分は焦るようなせわしなく感じる今日この頃です。
２月に横浜で開かれた家の光大会に北海道代表した山口さんが参加。地元からの応援の中で発表してきました。その結果は？
クッキングは梅風味えのき茸のサラダでした。
去年流行に乗って栽培してみたパクチー。どうも匂いが受け入れられず失敗に終わった東さん。今年の栽培希望は、アイスプラント、コールラビ、えごま、オカヒジキ、ツルムラサキなどなど・・・果たして好評となるのかこうご期待。

本日は東さんの孤軍奮闘のミセスパワー。
お米の健康サイエンス。生活習慣病に？お米には代謝を促進して免疫を高めるホルモンの分泌を促すらしい・・・
留萌産米がコンテストで金賞を受賞していて、やっぱり地元のお米が一番ですよねー。
クッキングは「オニオンポトフ」。お野菜の値が高めの今日この頃ですが、玉ねぎでしたらまとめ買いしている方も多いハズ。是非お試しを。
ひな祭り。今年もお雛さんの飾りつけをした東さんでした。

本日のミセスは東さん孤軍奮闘の放送。
１月１７日は阪神大震災の記念の日ですが、被災者支援に作られた「おむすび」が被災者を慰め勇気づけた事をきっかけに「おむすびの日」ともなったようです。やっぱの「パン」よりお米が日本人の琴線に触れますよねー。
クッキングは「ホットケーキミックスでつくるリンゴのケーキ」レーズンを加えてもＧＯＯＤかも。
落花生は留萌の地でも作れます。去年小平の住吉地区で穫れた落花生。とても香ばしくで美味しい！

本日のミセスパワー、久しぶりに山口さんも登場。札幌での大勢の人の前で体験発表し、２月には全国大会が予定されています。また、先日ＪＡ女性部研修で九州視察旅行。そこで、若々しく元気を保つには、�@ストレスのない心の安定�A太らない�B足を使う�C快眠快便、４つを心がけることが大事と教わったそうで。
クッキングは「生姜の炊き込みご飯」でした。
１１月札幌で開催された「ゆめびりかコンテスト」で、留萌管内ゆめぴりかが金賞を受賞。スーパーなどで、記念ラップされたゆめぴりかが数量限定販売されています。留萌管内産米は道内総生産量の４％しかなく、留萌管内の生産者は、質を追求したお米の生産に努力しています。留萌管内産米をごひいきに！

山口さんお疲れのため欠席ながら、東さん孤軍奮闘でお伝えした本日のミセスパワー。実は山口さんは、昨日と今日札幌で行われた「ＪＡ北海道女性リーダー研修会・北海道家の光大会」で、数百人の道内から集まった農業女性たちの前で体験発表。６名の発表者で、山口さんは最優秀賞となり、来年の２月の全国大会の切符を得たのでした。
　クッキングは「長芋と海苔と梅あえ」でした。
東さんは１１月１日苫前町で行われた留萌管内の管内女性ネットワークに参加。そこで創作おむすびを体験。
「クルミと黒コショウと小豆」のおむすび。パンの具材と思いがちですがおむすびにしても大変に美味しく出来あがったようで、是非皆さまも作ってみてください。

雨が近くて気温も下がり太陽のポカポカ日射が恋しい今日この頃、今回の放送はミセスパワー。秋が深まって稲刈りも終わり、果物がいろいろ品種も出てきて馬肥ゆる秋です。ルピナス店ではリンゴの各試食があって食べ比べが出来るみたい。

10/21羽幌町車両総合車庫で行われる「農業まるごとふれあい広場２０１７」10:30〜12:30.直売や体験コーナー食育コーナー、クイズもあって皆さんいらしゃい！オロロン女性農業者がお待ちしています。

クッキングは、かぼちゃで作る簡単プリン

おにぎりを食べて世界を救おう。おにぎりアクション
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今回写真撮ってませんが、ちゃんと放送しています。　
お盆が終わって、お墓参りは済ませたものの、ぼーとしてアッという間に秋の気配となってしまって、気持ちが焦るミセスてせす。
今回のミセスパワーは、おむすびの話題を中心にお送りしました。青森県にはせんべいに赤飯を挟んだご当地おむすびがある？各地、味噌を付けたりトロロこんぷでまいたり、全国ではいろいろ個性的なおむすびがあるんですねー。
クッキングは「キュウリの五色漬け」１時間でできる簡単レシピ。
被災地で配給されたおむすび。小学生の被災体験作文が涙をさそう。ちょっぴりジーンとなってしまうミセスでした。

パクチー。東さんのハウスはパクチーが思いのほか繁殖し、その生命力にびっくり。でもサクランボの生育は６月下旬の日照不足がたたって、遅れ気味。
「こ食」の話。ひとり食卓の「弧食」、パン食など中心にしちゃう「粉食」、子供たちだけの「子食」などなどあって、やっぱりみんなでバランス良く食べるのが一番。
クッキングは「オクラの卵スープ」。超簡単。パクチー入れても？
夏こそお米、しっかり食べて暑さを乗り切ろう。
朝どり野菜市。９月２８日のまで毎週木曜日15:00からあずましや屋開運だるま横でやっていますから、行って見てくださーい。

農産加工施設を新築オープンした山口さん、ワクワクが止まりません。リンゴやサクランボ、洋梨など使ったお菓子など加工販売しようと意気込んでおりますよー。
食事と睡眠で体の基盤を整える。緑、黄色、赤。彩を考えながらバランス良く食べると自然と栄養満点かも。
クッキングは「キュウリのつけもの」。一度沸騰したお湯にくぐらせるのがポイント〜。

話題の中心は「パクチー」。東さんハウス内に育てたところ、たくさん穫れる様になったので、一握り持ってきたのがこの写真。海外ではたくさん食べられているようですが、私たちには珍しい食物。クセのあるこの葉っぱを東さんは攻略できるのか？メール応援団のパクチニストも参戦で、もしかしたら留萌の名産になるのかも？

本日のミセスパワーは東さんお一人ながら、田植えも終わって家庭菜園の野菜たちの育ち具合が気になるこの頃。そこで、東さん一押しの是非みなさんに挑戦してほしい野菜は「ゴーヤ」。ゴーヤは沖縄特産とおもいきや、北海道でも作れちゃう。しかも抗酸化力のつよいアンチエイジング食品だそうです。でも苦味がちょっとネーと言う方には、てんぷらとか、かき揚げの具に使うとｇｏｏｄみたいです。
クッキングは「小松菜とツナの卵とじ炒め」ツナ缶の油も入れちゃいますよー。
家庭菜園で困るのはアブラムシの発生ですねー。プロ的に言うと殺虫剤を使うんだけれど、家庭だったら牛乳を薄めて散布も効果的。テントウムシって事も有効？！
パクチーにも挑戦中の東さん。果たしてパクチーは攻略できるのかあ？

コブシが咲きだし、次期にモクレンも続く。スイセンも咲きだし、エゾエンゴサク満開。山菜ウキウキの春？！行者ニンニクのベストシーズン到来に感謝。
感謝の心があなたを幸せにする！？母の日が近いですけれど、品物をもらえるのもうれしいのですが、感謝の言葉をかけてもらえるのが一番！とあなたも幸せになってほしいミセスたち。
クッキングはジャガイモのホイル焼き。赤ワインに合いそう！
夜の食事後の食器洗い。ついつい億劫になりがち。でもイザ片づけると約１０分で済ませられる。その分翌朝の友好な時間が広がり、スタートダッシュにつながるーっと、エネルギッシュなミセスたちでした。