2016年03月04日

第574回放送:再放送は3月10日(木)14:00

fm2016-03-04-1.jpg3月に入り雪解けが気になる今日この頃、昨日はお雛様。幾つになってもお雛様の日はうれしいミセスたちなのでした。
JA女性部は活動が盛んですが、先日は総会兼ての研修会があって、針金ハンガーと毛糸で作る、ハンディーモップの出来栄えに満足の山口さん。そろそろ去年仕込んだ味噌樽が最後となったので、今年新たに味噌づくりを希望。米・麹・塩そして大豆。ちょっとの温度差でも出来栄えが微妙に違ってくる手作り味噌は奥が深い!
 ところで、今年は国連が定めた「国際マメ年」だそうで、いろいろなマメをマメに摂りたいですねー。
ウルグアイの元大統領ムヒカ氏。世界で最も貧しい豊かな大統領と言われています。
「貧乏なひととは、少ししかものを持っていない人ではなく、無限の欲があり、いくらあっても満足しない人のことだ」心に沁みるミセスたちでした。
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2016年02月05日

第570回放送:再放送は2月11日(木)14:00

fm2016-02-05-1.jpg今回のミセスパワーは東さん孤軍奮闘。2月になっちゃいました。農家の帳簿の決算をしなくちゃネ、もうすぐ確定申告の時期だし。
 冬は冬でお勉強会があるんですが、JA女性部の先日の研修会は「老後の構え」。両親の介護や、自分の心身も健康を保たなきゃ。適度な運動はもちろん、バランスよい食事に心がけるミセスです。
 クッキングは「ネギたまご」カロリー控えめでも体の中ら温まるアリシン効果料理?ネギの漬物?もGOODです。
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2016年01月08日

第566回放送:再放送は1月14日(木)14:00

fm2016-01-08-1.jpg新年初めてのミセス、オセチでパワーアップして出演。いろいろなお餅の食べ方をして、おいしいお正月となりました。
 大晦日の夜から「年取り」のごちそうを食べちゃうのが北海道方式。茶碗蒸しは欠かせまんねー。
 ネットではお料理のHP「クックパット」が注目されてます。そこでお正月の多かった検索ワードは「お餅の食べ方」など、お正月ならではの言葉で出ていて、みんな工夫そて餅を食べようとしているんですねー。
 クッキングはお正月の残り物で作る「餅のあんかけ風」でした。
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2015年12月11日

第562回放送:再放送は12月17日(木)14:00

fm2015-12-11-1.jpgあっという間の一年、今年最後のミセスパワーの放送。メールで今年の一文字漢字は?との問いに、頑張った「頑」は山口さん。東さんは「萌」かな。
鯨汁を食べる習慣はどうやら北海道の日本海側の風習かも。年取りの31日には鯨汁はどこからか貰う〜?
クッキングは「りんごの春巻きパイ」リンゴの消費拡大にも役立つレシピです。
ところで、日記は書いていますか?もし「続けられない」とか思っているアナタ、一行日記はいかがでしょうか?一日で嬉しかったことや楽しかったを一行の文で残す。ただし、辛かった事とかネガティブな事は書かないようにすると、長く続けられるようですよー。
山口さんは、リンゴでつくるお菓子作りに精を出します。やっぱり果物とスィーツはベストマッチですよー。
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2015年11月13日

第558回放送:再放送は11月19日(木)14:00

fm2015-11-13-1.jpg研修やら集いやらイベントやらでとにかく忙しいミセスたち。
 11/10に行なわれた農業まるごとふれあい広場では、ルルロッソの粉を使ったリンゴピザが注目され、札幌で開催された全道のJA女性部リーダー研修会でもルルロッソが人気でした。もしかしたらルルロッソは、超有名になる日も近いかも。
 クッキングは「大根の納豆あえ」でした。
 野菜や果物が揃っているこの秋。大地の恵を贅沢に味わいたい季節ですねー。でもいろいろ活動行事があって、手が回らない? そうそう、手作り味噌も作らなきゃーと、充実した毎日のミセスでした。
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2015年10月16日

第554回放送:再放送は10月22日(木)14:00

fm2015-10-16-1.jpg天候がすっきりしませんが、ミセスは元気に登場。といっても東さんだけ。いつもの山口さんは、明日のイベントの準備で忙しいのでラジオは欠席。
 明日は恒例、農業まるごとふれあい広場が羽幌町で開催されます。留萌管内の農家の母さん達が作った野菜や果物、漬物、チーズ、手芸品まで揃って販売されます。景品の当たるクイズやゲームもありで、親子で楽しめるイベントです。場所は羽幌町総合車輌車庫。10:30から12:30までです。是非お越しを〜。
 クッキングは「新米を使ったシャケご飯」。超簡単でおにぎらずにも合いそう。南るもい産の新米であればなお美味しい。
 東さんが今年初めて挑戦したストライプかぼちゃの栽培。思いがけずに獲れました。って、このカボチャは普通の実っこは捨てて、種をたべる変わったかぼしちゃの品種。炒ってもいいし、ビスケットを作る際にトッピングしても良い。なにせ種なので、いろいろな栄養素が含まれている。特に男性にいいかも〜です。
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2015年09月18日

第550回放送:再放送は9月24日(木)14:00

fm2015-09-18-1.jpg秋本番。果物もたくさんの種類が収獲期を向かえ、まさに味覚を存分に楽しめる季節となりました。なにかとすぐに食べ過ぎる?ミセスたち、今回の放送も元気いっぱい。
 北海道民は他府県に比べて野菜の食べる量が少ない意外と少ないようで。せっかくの農業の大地ですから、もっと野菜を摂らなくちゃねー。珍しい野菜果物、「ロマネスク」「フィンガーライム」「ミラクルフルーツ」・・・・ミセスも珍野菜に興味津々。食べるだけでなく栽培してみたい衝動が!
 クッキングは「カボチャのリンゴのパウンドケーキ」でした。
 いくら馬肥ゆる秋といえど、食べすぎには注意注意のミセスたちでした。
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2015年08月21日

第546回放送:再放送は8月27日(木)14:00

fm2015-08-21-1.jpg本日はミセスパワー、しかし山口さんは急用で欠席となり、東さん孤軍奮闘のミセスパワーとなりました。
 8月31日は、や・さ・いの日だそうで、いろいろな野菜が獲れている今、改めて野菜を意識して食べてみよう。東さんは話題の健康野菜エゴマの栽培に挑戦中。オメガ3とかとくかく健康成分がふんだんなエゴマ。
 クッキングも「エゴマの葉でつくる佃煮」
 でもエゴマは留萌のどこで売っているのか?・・・
 東さんら6名の留萌農家のご婦人で構成する「萌の会」。最近の活動は、乾燥野菜。ちょこっといしたイベントで売ってみたところ、なかなか好評。乾燥野菜はたとえば、乾燥野菜を混ぜた炊き込みご飯や味噌汁は、濃厚な味わいとなるので、家庭でも作ってお試しアレ〜
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2015年07月24日

第542回放送:再放送は7月30日(木)14:00

fm2015-07-24-1.jpgサクランボの繁忙期で疲れが溜まっている山口さん、ムシムシする暑さに気分も落ち込み気味ですが、今日も張り切って放送するミセスたちです。
 現在ではあまり使われなくなった風呂敷。でもその歴史は1200年も前だそうです。工夫次第で、いろいろ用途がある。日本人の伝統文化の風呂敷を今一度見直したいですねー。
 クッキングは「キュウリの中華風ピリ辛漬け」でした。さわやかにねー。
 先日、職場体験した中学生から感謝のお手紙が届いた山口さん。その大人な文面に関心ですねー。
 本州に行って2週間ほど留萌を離れた東さんですが、そこで食べた野菜や魚は、値段は高いんだけれど、どうもしっくりこなかったそうで、やっぱ留萌の新鮮獲れたて低価格の留萌人の食卓が一番の贅沢と、改めて感じたミセスでした。
 
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2015年06月26日

第538回放送:再放送は7月2日(木)14:00

fm2015-06-26-1.jpg一年の半分が過ぎようとしているこの頃。あっという間に時が過ぎてしまうと感じているミセスたち。お店で地元野菜が売られ始めました。増毛でもましけマルシェがオープンして、地物野菜の美味しさを改めて感じている山口さん。さくらんぼ収獲まで秒読み段階ですねー。
環境問題がいろいろ叫ばれていますが、私達にもできる事はなにかな?エコバックだったり野菜をゴミをなるべく出さずとことん使う調理法を考えたり。
クッキングはシソを使った簡単シソ巻きでした。
今回はFAXやメールをたくさん頂いて、改めて勇気付けられたミセスたちでした。
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2015年05月29日

第534回放送:再放送は6月4日(木)14:00

fm2015-05-29-1.jpg本日は暑かった。そと仕事もたいへんでした。今日の放送はミセスパワー。
 カッコウの鳴き声が聞こえ始めた模様。カッコウの鳴き声は種植えのタイミングのサインですねー。
 クッキングは「人参とひじきのキンピラ」つくり置きの一品でした。
 留萌の小学生の作文が、「全国ごはんとお米と私作文コンクール」で、賞を獲っていた事がホクレンの広報誌に載っていました。題は「ピカピカごはん」。家族揃って食べるご飯が一番美味しいし、一段とピカピカしていたという内容に、ミセスもホロリの一面でした。
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2015年05月01日

第530回放送:再放送は4月30日(木)14:00

fm2015-05-01-1.jpg忙しさのため分単位で行動している今日この頃のミセスですが、本日もエネルギッシュに放送。
 フキや行者ニンニクなど山菜が出てきました。旬の食べ物も気になりますが、ご近所の作業進捗もきになる「農家あるある」ですねー。
 「母の日」も気になるミセスたち。母の日にお母さんと一緒に「おにぎらず」を握ってみては?
 クッキングは「アスパラとサツマイモの肉巻き」オーロラソースでいただきます!
心に残る母の一言・・・・自分に良いところがあるとすれば、それは母のお陰だ!(ベートーベン)
母の偉大さに改めて感じたミセスたちでした。
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2015年04月03日

第526回放送:再放送は4月9日(木)14:00

fm2015-04-03-1.jpg雨となった今日の一日、雪解けが一気に進みました。庭のクロッカスが咲きだしたり、ふきのとうも見えてきました。ふきのとうやタラの芽など春の山菜は「苦味」に情緒を感じるミセスなのでした。
 東さんは、自分史をつづった本を出版したいそうです。新聞へのコラム投書が4年分ありますから、内容も充実しそうです。
 クッキングは「おから団子汁」。冷蔵庫にあまっている野菜もスープの具に有効利用。
 山口さんの夢は、果樹園内でゆっくりコーヒーなどを飲めるような、テラスがあったらいいなあと、まだまだ夢見るミセスなのでした。
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2015年03月06日

第522回放送:再放送は3月12日(木)14:00

fm2015-03-06-1.jpg冬場の今日は「こさえーる」で豆腐やパン作りに挑戦してきたミセス達。そろそろ農作業の準備と行きたいところですが、更なる「美」を求めるミセス。しかし、着飾るだけではダメ。心と身体の両方がバランスよく暮らさないと真の美しさは備わらない!美人脳も鍛えるミセスです。そして生活改善に取り組んで、心身ともに健康になろう。
クッキングは「りんごサラダ」でした。
年を重ねると「肉」より「魚」に好みが移りますねぇ、
たまねぎなどの皮には長寿遺伝子を活性化させる成分が含まれているらしい。
心身ともに幸せになって、長生きしたいと強く思うミセスたちでした。
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2015年01月09日

第514回放送:再放送は1月15日(木)14:00

fm2015-01-09-1.jpg年明け最初のミセスですが、東さんは本州渡航のため欠席。ピンチヒッターはおなじみ仙北さん登場。
 留萌管内の農業女性グループ「ネットワークオロロン」は、設立15年を迎えるそうで、ますます研修や行事にと積極的に活動中。これまでメンバーだけで楽しんでいたオリジナル自慢料理。このほど、レシピ集となり、小数ですが本にして販売されます。地元の食材を生かした、なんとなく懐かしく斬新なレシピを是非どうぞ。
 クッキングは「ゴボウの南蛮づけ」。ゴボウや野菜を酢ベースのタレに漬け込んで、おかずやお酒のアテになる一品です。しかあーし、南蛮漬けと言いながら南蛮はレシピに無く、FAXによりツッコミ疑問が寄せられ〜焦るミセスでした。
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2014年12月12日

第510回放送:再放送は12月18日(木)14:00

fm2014-12-12-1.jpg今年の漢字が「税」だそうです。消費税は国民全員にふりかかる事なので増税した「税」は今年の漢字に選ばれたんでしょうが、どうも明るいイメージで捉えること出来ませんねー。ではミセス達が思う今年の漢字は・・・東さんは「結」山口さん「感」だそうです。一年いろいろありましたが、FAXのお便りくださいましたラジオネームモスラーさんの「謝」の感謝で終わりたい一年ですね。
 クッキングは増毛のリンゴで作るデザートでした。
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2014年11月14日

第506回放送:再放送は11月20日(木)14:00

fm2014-11-14-1.jpg雪がついに積もるようになりました。風も強くてめいりそうになりながらも、元気に登場はミセスパワー。
 ルピナスで売られる野菜が少なくなりましたが、それでも大根や秋キャベツ、ジャガイモなど旬もあります。リンゴもいっぱい品種が揃って、味覚の季節はまだ続きます。
 今年もJA北海道女性部の大会が先日札幌であって、山口さんが参加。550名を越える農家ミセスが集まったようです。
 クッキングは「ジャガイモとカボチャの胡麻あんかけ」でした。
 これから色々な干し野菜の製作や、麹から手がける手作り味噌づくりなど、まだまだ精力的に活動するミセスでした。
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2014年10月17日

第502回放送:再放送は10月23日(木)14:00

fm2014-10-17-1.jpg本日のミセスパワー、いつもの山口さん欠席。と、言うのも毎年恒例の行事が明日行なわれ、その準備のためなのです。
 10月18日留萌管内の農業女性グループが出展する「農業まるごと広場」が羽幌で行なわれます。東さんも参加予定していて、乾燥野菜など出品予定です。
 留萌市の「こさえーる」には、高価な減圧低温乾燥機があり、いろいろな野菜を乾燥したところ、その後に調理に乾燥野菜を加えると、野菜のうまみが一層でるといいます。乾燥野菜や乾燥くだものの料理への応用がいろいろ出来そうですね。
 クッキングは新米で食べる「大根の炊き込みご飯」でした。
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2014年09月19日

第498回放送:再放送は9月25日(木)14:00

fm2014-09-19-1.jpg雨が降っては止み降っては止みの繰り返しで、稲刈り作業がなかなか進まない田んぼですが、秋の収穫物が増えてきて、馬も肥ゆる秋にウキウキのミセス達。「エキストリーム出社」が話題となっているようで、我々も仕事前になにかスポーツでもすると、より充実した一日を過ごせそうです。
 秋祭りが全国でおこなわれております。樽真布でも先日お祭りがありましたが、年々規模が縮小し、昔は獅子舞もあったのですが、今ではやる人もなく獅子舞道具は物置に眠っています。寂しいかぎりです。
 クッキングは「カボチャのカレーバーグ」今年のカボチャは濃厚な味わいなので、是非チャレンジして!
 10月より北海道米PRの全国テレビCM、今年もマツコデラックスさん起用で、全国にさらに美味しい道産米を広めるそうですよー。どんなCMになるか楽しみですねー。
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2014年07月25日

第490回放送:再放送は7月31日(木)14:00

fm2014-07-25-1.jpgぎっくり腰をやってしまった東さん。やっと痛みも落ち着いて、放送には出られました。
 夏バテは、最近ではエアコンなどの影響で、暑さにやられるのではなく、温度差で体調を崩すケースが多くなったようです。夏バテ防止には、十分な睡眠・バランスよい食事・お風呂などがよいみたい。
 クッキングは「納豆とネバネバ野菜のおそば」。スタミナつきそうなソバです。
 最近流行の「スムージー」に甘酒をミックスするとよいらしい。甘酒は「飲む点滴」みたいなもの。ビタミンなど豊富。美肌効果もあって、甘酒をミックスした「桃スムージー」や「トマトスムージー」はすごい体にヨイみたいですよー。
ダイエットを何度も挑戦している方、普段からお米を食べている習慣がある人のほうが、成功しているよーです〜。
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