2012年09月21日

第394回放送:再放送は9月27日(木)14:00

fm2012-09-21.jpg数日前まで厳しすぎる残暑だったのが、急に朝晩が涼しくなって、もう秋本番。田んぼでは、稲刈りの真っ最中。今年は9月に雨がしつこく、ぬかるむ田んぼもありますが、収獲の喜びを噛み締めながら、作業に励む毎日の稲作農家。機械化されているとはいえ、ミセス達の作業はいろいろあって、食事の用意や家事も入れるとコンバインに乗っているお父ちゃんの方が楽と確信するミセスなのでした。
 クッキングは「ゴーヤの佃煮」。そう言えばルピナスの店内にはゴーヤが伸びていましたねー。
 隣の田んぼで刈り取りが始まるとなんとなくソワソワしてしまう農家のサガ?でしょうか。「隣を見ないで自分の田んぼを見よ」ですね。
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2012年08月24日

第390回放送:再放送は8月30日(木)14:00

fm2012-08-24.jpgお盆が過ぎたのに、残暑が厳しいですね。寝苦しいですけれど、寒いよりよっぽどイイ事ですよね。
さて今回のミセスパワーは、ホクレン留萌支所の渡辺氏をゲストにお招きしました。7月に留萌米をごひいきに取引してある福岡県生協連合会の方々が来留。渡辺さんは生産者などと交流をしました際に、中心になってコーディネートして頂きました。
 南るもい産米は九州でも愛されていた!うれしいですね。
 クッキングは残暑で弱った方にお勧め「おくらの肉味噌がけ」簡単レシピで夏バテをぶっ飛ばせ!
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2012年07月27日

第386回放送:再放送は8月2日(木)14:00

fm2012-07-27.jpg田んぼでは、あぜの2番草の草刈。暑いです。果樹園てはサクランボが終盤を迎えつつあり、疲労がたまってきました。学生達は夏休みとなっていますね。
今回はルピナス留々菜の長島さんがゲストです。
 ルピナスでもサクランボには相当の売り場を割いていますが、ミニトマトも多種類そろえています。一番人気はアイコ、トスカーナバイオレット、ピッコロカナリアはマンゴみたい、加熱用でロッソナポリタンやシシリアンルージュなどは簡単にトマトソースが作れますよー。
 クッキングは「ズッキーニのおかかマヨわさび」。ビールに合いそう、というよりビールがまぶたに浮かぶ一品です。
 好き嫌いのないように思えた東さんにも苦手な物があった!食べず嫌いの物とは?
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2012年06月29日

第382回放送:再放送は7月5日(木)14:00

fm2012-06-29.jpg6月末になりましたが、あぜの草刈やかぼちゃ畑の雑草とりと何かと忙しいミセス達。暑い夏を乗りきる五箇条@早起きA愉快な気持ちを保つB外出するCぬるま湯にゆっくり浸かるD冷たい飲み物は摂り過ぎない。
 食中毒も心配な季節。ばい菌は、つけない。増やさない。やっつけるの3か条が重要。
 クッキングは「なすの南蛮漬け」でした。
 熱中症予防も肝心です。小まめな水分補給をしましょうー。
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2012年06月01日

第378回放送:再放送は6月7日(木)14:00

2012-06-01-1.jpg田植えもそろそろ完了。その後もハウスとかポットとかの後片付けが待っています。果樹園では今は花摘み最中です。お花もきれいですが、代掻きした田んぼに映る山がきれいでした。色々見渡すと、意外と近くに絶景ポイントってありますね。
 クッキングは「ミズナのたらこバター炒め」たらこはチューブ入り「ほぐしたらこ」の便利なものがありますよ-。
臓器にも体内時計があって、末梢時計とも言われているそうで、朝食を摂ることで時計を整えることが出来るそうです。朝食って大事なんですね。「一生はたった一日の延長」ですって、皆さん、長生きしましょうねっ。
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2012年04月06日

第370回放送:再放送は4月12日(木)14:00

fm2012-04-06.jpgまだ雪は沢山ありますが、農作業は開始しているミセス達の日々。みなさん、新聞読んでますか?
 3/22、初山別で管内女性の協議会がありました。講演では話題のスマートスーツの実演を見てきた山口さん。リンゴ箱を持ち上げるとか腰をかがめての畑仕事とかずいぶん楽になりそうで、早く実用化・商品化してほしいですね。
 クッキングは枝豆入りヘルシーポテトサラダ。簡単で健康的です。
 自律神経を正常に保つと太りにくい!?よく噛む、空腹になるまで食べない、リンパをマッサージ、意識的に深呼吸、早寝早起きを励行して、自律神経も健康にね。
 人間、褒められると良い気分になり仕事もはかどるってものです。褒める3S。@すごいAさすがBすばらしい
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2012年03月09日

第366回放送:再放送は3月15日(木)14:00

fm2012-03-09.jpg女性グループで豆腐作りや、小平産小麦粉ルルロッソを使ったパンなどよく作ります。料理の際に欠かせないのは一つに「塩」があります。塩は食べるほかにも色々な使い方があるようで、お風呂に入れたり暮らしにも役立っているそうです。
 野菜が体に良いことはご承知です。肉とのバランスも大事ですが、野菜には体を穏やかにする作用があるとのこと。菜食によって心を調えましょう。
 クッキングはおからのお好み焼き。おかずにどうぞ。
 東日本大震災から一年が経とうとしていますが、ある中学の卒業式での恩師の言葉を紹介。「親への感謝の心を持つ人はどんな人生の荒波でも乗り越えられる」
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2012年02月10日

第362回放送:再放送は2月16日(木)14:00

fm2012-02-10.jpg東さんは今年は初のラジオ出演。張り切っていきたいところですが、天気が悪くて寒い日も続いています。みなさん、インフルエンザには注意しましょうね。
 今回は「第36回「ごはん・お米とわたし」作文・図画コンクール」から総理大臣賞の「ありがたいねえ。」と農林水産大臣賞作文2部「お米が一番」の作文を紹介しました。それぞれ震災直後、何日ぶりで食べたお米が忘れられないほど美味しかったというお話です。
 昔からご飯一粒も残しては「もったいない」とか食べ物は「ありがたい」と教わって来たミセス達ですが、飽食の時代にはついつい忘れてしまう日常でありますが、しかし被災地の子供たちは、体験としてお米のありがたさをを実感し作文にしたためたのでした。
 普通の生活をおくっている我々は、今一度食べ物に対しての畏れを思い浮かべてはいかがでしょうか。
 
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2012年01月13日

第358回放送:再放送は1月19日(木)14:00

fm2012-01-13.jpg年明け初めてのミセスパワーの放送ですが、いつもの東さんはお休みなので、特別ゲストというより準レギュラーの高野さんに来ていただき、山口高野ペアの放送となりました。
 除雪などで何かと腰に負担掛かる季節です。腰痛予防を考えて体調を整えていきましょう。
 この時期はパン作りや手作り豆腐作りに励む高野さんですが、12月1日2日には山形で開かれた北海道東北女性リーダー研修会に行ってきたそうです。皆すぐに友達となり宴会では盛り上がったそうですが、やはり気になるのは震災被害。空港からの道中には、駐車場みたいなのがいくつも見られたそうですが、実は未だに処理されない津波で動かなくなった車が置かれていたのでした。道路わきには船があったり、がれきが積み上げられている山も見られ、テレビでは見られない生の景色にショックを受けた高野さんでした。しかし、被災者の方々は思いのほか明るく前向きな姿勢に、高野さんは逆に元気をもらってきたそうです。
 さとう宗幸さんの歌「水仙華」は、皆に聞いて欲しい曲です。(こちらのブログ参照)
クッキングは「りんごの生姜湯」と「黒豆ごはん」でした。
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2011年12月16日

第354回放送:再放送は12月22日(木)14:00

fm2011-12-16a.jpg今年最後のミセスパワーは、先日札幌で行われた漬物チャンピオン決定戦「T-1グランプリ2011」北海道ブロック大会で個人の部グランプリを得た小平町の近江春枝さんをゲストにお迎えしました。近江さんの出品作は「サラダ風ニシン漬け」。fm2011-12-16b.jpgマヨネーズを付けてもにも合うシャキシャキさわやかニシン漬けです。約200の出品作の中からトップに選ばれました。
 近江さんは家族が飽きないように色々な工夫をしながら、しかも簡単に作れるような「おかず漬物」を実践しており、今回の出品作は、そんな生活の中で食べられていた漬物です。
 来月には全国大会が東京で開かれますが、是非奮起していただきたいものです。
 今回のクッキングは冷蔵庫の中の残っている野菜でつくるスープ。あったまります。
 
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2011年11月18日

第350回放送:再放送は11月24日(木)14:00

fm2011-11-18.jpg初雪かなと思ったら次の日からドバーっと積雪して、びっくりのミセスパワー達ですが、JA女性部ではしっかり一泊の管外研修(10月26日・27日)をしてきたようです。
 道中、北広島にあるホクレンくるるの杜でバイキングの昼食。たくさんのメニューがあってしかも道産食材にこだわった数々の料理はどれもおいしいーっ。是非家族連れでもう一度行きたいと思う山口さんでした。
 クッキングは、かぼちゃの和え物。ちりめんジャコでカルシュームアップのかぼちゃを是非どうぞ。
 11月17日ルピナス2階で南るもい産米試食会が開かれ、山口さんも参加。審査法がまず「ななつぼし」を基準にしているのですが、「ななつぼし」がうま過ぎるので、難しい審査となりましたが、今後南るもいから生産されるであろう「北海300」「北海302」は記憶に残るおいしさで、これからも注目される品種でーす。
 11月22日は、良い夫婦の日だそうですよー。
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2011年10月21日

第346回放送:再放送は10月27日(木)14:00

fm2011-10-21.jpgミセスパワーにも、小平町での農業実習にやってきた広島県出身の大原さんをゲストに出演していただきました。
 10月15日羽幌町で行われた「農業まるごとふれあい広場」は、すごい人気でした。あちこちで完売続出でーす。管内のミセスのパワーはすごいですねー。
 北海道米を改めて口にする大原さんは、南留萌産米のおいしさを知り、米チェンしようかな〜。いろいろな農作業を体験してみて、農産物っていろいろな手間隙をかけている事を知る大原さんは、「食」に対して色々ありがたく感じるようになったようです。
 今回のクッキングは余った白菜でつくる簡単お手軽即席漬けでした。
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2011年09月23日

第342回放送:再放送は9月29日(木)14:00

fm2011-09-23.jpg秋が深まってめっきり朝晩の気温が下がるようになりました。収穫の秋を迎えて稲刈りやらプルーンや洋ナシの収穫出荷と忙しく毎日を過ごすミセス達ですが、今日もパワーアップしての放送となりました。
 いつも綺麗でいる秘訣は「睡眠」にあり。よりより睡眠に心がけ昼の活動力を養おう。
 10月15日恒例となりました留萌管内の女性農業者達が産物など販売するイベント「農業まるごとふれあい広場」が羽幌町車両総合車庫で行われます。時間は10:30-12:30。増毛からはフルーツ、留萌からはかぼちゃ団子など出展されます。一般の方も大歓迎です。
 クッキングは新米と新じゃがで作る炊き込みご飯。ジャガイモは「シャドークィーン」という皮のみならず中まで紫しているイモを使います。もちろんルピナス留々菜でも売っています。
 今日はFAXやメール全4通もいただき感謝感激のミセス達でした。
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2011年08月26日

第338回放送:再放送は9月1日(木)14:00

fm2011-08-26.jpg稲の状態は今のところ良好。このまま生育すれば豊作の予感〜っ。それにしても朝晩はめっきり涼しくなって、秋の気配です。
 ところで、年を取ると「シワ」が気になります。でもシワには二種類あって、怒ったり不安なときのシワと、楽観的に笑っているときのシワ。どうせなら笑ってときのシワを増やして「わらって美人」を目指そう。
 東さんはカボチャの収穫。幼果の時に皮にうっすら傷つけると、大きくなってみみず腫れのようになって、模様や文字を浮き出させたアートカボチャになります。世界で一つだけのカボチャは楽しそうです。
 クッキングは「トウモロコシをご飯に入れてみました」です。旬のトウキビを有効活用!
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2011年07月29日

第334回放送:再放送は8月4日(木)14:00

fm2011-07-29.jpg今回もミセスパワー炸裂。山口さんの家庭菜園では「黒大豆」が順調に生育。収穫したら黒豆の枝豆として食べるそうです。黒ビールが合うかも・・
忙しい農作業をこなすには、
自律神経を整える事が重要。秘訣は・朝食を欠かさない・朝、水を飲む・姿勢を正す・ゆっくり呼吸してゆっくり動く・そしてなにより笑顔を忘れない
だそうです。実践してみよう。
南るもい産米は、福岡のコープでも引き合いがきており、遠くの地、九州でも消費されています。地元民も、もっと南るもい産米を食べよう。
クッキングは「ズッキーニの変わり焼き」でした。
東さんは、緑のカーテンならぬ緑のトンネルをこさえて、ゴーヤを植えています。トンネル内は涼しいし、ゴーヤの甘い花の香りでリラックス出来るそうでーす。
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2011年07月01日

第330放送:再放送は7月7日(木)14:00

fm2011-07-01.jpg夕顔の花が咲く季節です。夕顔は白くてちょっと大きくてまるで、ミセスパワーのようです。
 今日はルピナス留ヶ菜からるっぴーも駆けつけてくれました。「うまいよ留萌市」で米粉を販売してみたそうですが、クッキーを作って試食させながら売ったところ、用意した20袋はすぐに売れたそうです。米粉の時代到来かもね。
 クッキングは即席漬け。余った野菜で簡単に作れます。
 ボケない6箇条ってあるらしい。感動をもって記憶する、表情豊かに、人を褒める、不安語は使わない、人のためにおかねを使う、異性に興味をもつ、だそうです。規則正しく食事をして長生きでボケない人生を。
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2011年06月03日

第326放送:再放送は6月9日(木)14:00

fm2011-06-03.jpg歯の衛生週間が4日〜10日まで始まります。お口を健康にして、おいしいもの食べたいミセスです。今回はルピナス留ヶ菜の長島さんも来スタジオ。アスパラが旬を迎えでおります。先週は山菜がたくさんお店に並びました。
 そんなわけでクッキングは「グリーンアスパラとエビのコロッケ」アスパラとエビは絶妙。色合いもバッチリです。
 大切な人に花束を贈りませんか?震災後に花の売り上げががくんと落ちているそうです。花は心が和みますからね。そうそう、ちょっと回りをみると花盛りです。
 大和田のバス停付近には芝桜が奇麗に咲いていますし、見晴公園のチューリップもきれい。田んぼだったところに鮮やかな黄色の菜の花も咲いていますね。
 これからは葉物野菜が目白押しになる留ヶ菜です。小松菜は湯通ししないで、洗った後に冷凍し、食べるときに切って出すと、GOODです。栄養を損なわずに食べられまーす。
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2011年05月06日

第322放送:再放送は5月12日(木)14:00

fm2011-05-6.jpg5月となり山菜の季節です。農家の仕事はあわただしくなりましたが、山菜を楽しみにしているミセスパワーの登場。増毛マルシェがオープンしたり、連休の増毛は人出が多い。地元民も楽しめる増毛の駅前の街道にはうまいコーヒーも飲める〜。
 農業をもじって脳業。お年寄りが野菜の作ることによって認知症予防になる!?
 クッキングは「大豆のマヨみそあえ」。
 道内のホテルでは約6割が地元食材をこだわって使っているらしい。震災もそろそろ復興ムードになってきたので、みなさん、お金使って経済を回しましょう。
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2011年04月08日

第318放送:再放送は4月14日(木)14:00

fm2011-04-08.jpgふきのとうが芽を出し始めました。雪解けも進み、積雪はあともう少しとなりました。雪解けシーズンはなにかと忙しい雰囲気になる農家。播種の準備真っ最中です。
 普段の会話で、アレ・ソレを連発してませんか?年を重ねると単語も思い出せなくなる今日この頃。その脳を若返えさせるには、歩くことがよいらしいですよ。そして何事にも興味を持つこと。無関心がいけないみたい。
 クッキングは水菜の和え物。簡単においしく水菜を食べよう。
 米の播種作業中ですが、家庭菜園の種まきも欠かせないミセス達。これらの芽が吹き出ると、こっちまでエネルギーがわいてきます。
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2011年02月11日

第310放送:再放送は2月17日(木)14:00

fm2011-02-11.jpg今晩はきれいな夜空〜。さて、親孝行は、子供はプレゼントなどをすぐに連想してしまいますが、親にしてみれば感謝の言葉だけで十分なんですね。
 病気になって初めて健康のありがたみが分かる・・・留萌の「健康の駅」では体型や骨密度まで調べられるので、是非一度来訪してみてください。FMもえるでやっている月一のカフェテリアなんか、おいしく食べたあとに健康測定もよいかもです。
 やる気の四要素・緊張、希望、充実、関係だそうです。
 クッキングは、ジャガイモのスクランブルエッグあえ。ビタミンC補給にもなるかも。
 本日も留々菜からNさんにお越し頂き、今の店頭の様子をうかがいました。
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